leichte Gerichte

Leichte Gerichte

Vegane Reis-Donuts aus Basmati Reis mit Früchten und Schokoglasur, serviert

Reis-Donuts mit Basmati

One-Pot Orzo-Gratin mit goldbraun überbackenem Halloumi und Kräutern in einer hellblauen Auflaufform

One-Pot Orzo-Gratin mit Halloumi und Sommergemüse

Cremige vegane Kohlrabi-Pastinaken-Suppe mit gerösteten lila Kartoffeln, Rosmarin und Orange

Kohlrabi-Pastinaken-Suppe

Linsen-Shakshuka mit pochierten Eiern und Koriander in einer gusseisernen Pfanne, dazu Brot

Linsen-Shakshuka mit Tomaten und pochierten Eiern

Veganes Chop Suey mit buntem Gemüse und Reisnudeln auf einem blauen Teller, dazu Stäbchen und Sesam

Veganes Chop Suey mit buntem Gemüse und Reisnudeln

Tempeh-Cashew-Pfanne mit Paprika, Zucchini und Karotte in einer grünen Schale, dazu Reis, Sesam und Frühlingszwiebeln

Tempeh-Cashew-Pfanne mit knackigem Gemüse

Mediterrane Guacamole in einer schwarzen Schale mit Feta, Tomaten, schwarzen Oliven und Basilikum, dazu Baguette und Grissini

Mediterrane Guacamole mit Feta, Oliven und getrockneten Tomaten

Grüne Sommerrollen im Reispapier mit Spargel und schwarzem Sesam um eine Schale cremigen Tahini-Dip auf dunklem Teller

Grüne Sommerrollen mit Tahini-Dip

Vegetarische Linsen-Nachos auf dem Blech von oben, überbacken mit Käse und belegt mit Avocado, Tomaten, Salat und Sauerrahm

Vegetarische Linsen-Nachos aus dem Ofen

Cremiges veganes Kichererbsen-Curry mit Spinat in einer grauen Schale, dazu Reis und gebackenes Naan-Brot

Schnelles Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch und Spinat

Cremige grüne Spargelsuppe von oben im Teller, garniert mit Pistazien-Gremolata, Spargelspitzen und einem Rahm-Wirbel

Cremige grüne Spargelsuppe mit Pistazien-Gremolata

Vegane Salat-Wraps mit Tempeh, Kohlrabi und Pilzen von oben, gefüllt in Römersalat-Blätter mit Sprossen und Sesam

Vegane Salat-Wraps mit Tempeh, Kohlrabi und Hoisin

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