Hallo Ihr Lieben, heute zeige ich euch eines meiner liebsten Rezepte zum gemeinsamen Zubereiten: bunte Reis-Donuts. Die witzigen Reisringe entstehen aus aromatischem Basmati Reis, der einfach in eine Donut-Form gedrückt und anschliessend gestürzt wird – ganz ohne Backen. Besonders die Kids sind jedes Mal begeistert, wenn die kleinen Reis-Donuts auf den Tisch kommen.
Das Schöne an den Reis-Donuts ist ihre Vielseitigkeit: Ihr könnt sie herzhaft mit Avocado, Basilikum und Sesam oder mit Tomate und Cashew-Mozzarella belegen – oder süss mit Mango, Beeren, Minze, essbaren Blüten und Schokocreme. Dazu passen feine Dips wie Balsamico-Öl, Kokosjoghurt mit Beeren oder Sojasauce mit Sesam. So findet jeder seinen Lieblings-Donut.
Am meisten Spass macht es, die Reis-Donuts gemeinsam zu dekorieren – jeder gestaltet seinen eigenen kleinen Hingucker. Gerade an einem warmen Sommerabend schmecken sie herrlich zu einem leichten Salat, und mit der süssen Variante hat man das Dessert gleich mit dabei.
Diese Reis-Donuts sind Teil von meinen 2 leckeren Rezepten mit Basmati Reis – dort findet ihr auch das cremige Reis-Parfait mit Mango und Erdbeere.
Wenn ihr weitere verspielte Ideen für die ganze Familie sucht, probiert unbedingt mein veganes Mango- und Himbeereis, den süssen Quinoa mit Apfelkompott oder das cremige Chiapudding Grundrezept.
