Vegan

taste of life

Sommerlicher Tomaten-Pfirsich-Salat mit reifen, sonnengereiften Tomaten

Tomaten lagern: Kühlschrank oder nicht? Der grosse Sommer-Guide

Veganes Aloo Gobi von oben in einer Cocotte mit goldgelbem Curry, eingetauchten Naan-Ecken und frischem Koriander

Veganes Aloo Gobi mit selbstgemachtem Naan

Pflanzliche Calciumquellen wie Tofu, Grünkohl, Brokkoli und Sesam

Vegane Calciumquellen: so deckst du deinen Bedarf ohne Milch

Schwarzer Chia-Pudding im Glas mit Joghurt, Brombeeren und essbarer Blüte

Schwarzer Chia-Pudding

Geriebene Äpfel und Rüebli mit Zucker in der Pfanne für die Apfel-Rüebli-Konfi

Apfel-Rüebli-Konfi

Vegane Reis-Donuts aus Basmati Reis mit Früchten und Schokoglasur, serviert

Reis-Donuts mit Basmati

Geröstetes Brot mit grünem Bärlauch-Avocado-Dip, gebratenem Spargel und Tomaten von oben

Bärlauch-Avocado-Dip

Selbstgemachtes Beeren-Eis am Stiel mit frischen Sommerbeeren wie Erdbeeren, Brombeeren und Himbeeren

Beeren lagern und einfrieren: so bleiben sie länger frisch

Cremige vegane Kohlrabi-Pastinaken-Suppe mit gerösteten lila Kartoffeln, Rosmarin und Orange

Kohlrabi-Pastinaken-Suppe

Eisenreiche pflanzliche Lebensmittel wie Linsen, Kichererbsen, Tofu und Kürbiskerne

Vegane Eisenquellen: so deckst du deinen Eisenbedarf pflanzlich

Veganes Chop Suey mit buntem Gemüse und Reisnudeln auf einem blauen Teller, dazu Stäbchen und Sesam

Veganes Chop Suey mit buntem Gemüse und Reisnudeln

Mit Linsen und Orzo gefüllte grüne Zucchini – ein sommerliches Zucchini-Gericht

Zucchini: der Sommer-Alleskönner – zubereiten, lagern & verwerten

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