Hallo ihr Lieben, wenn Gäste kommen oder die Festtage vor der Tür stehen, mag ich Apéro am liebsten bunt, schnell und selbstgemacht. Darum habe ich euch hier eine kleine Apéro-Platte mit 2 Dips zusammengestellt – plus ein Geschenk aus der Küche, das ihr im Glas verschenken könnt. Alle drei Rezepte sind in wenigen Minuten gemacht und komplett vegan.
1. Gurken-Tahini-Dip
Cremig, frisch und nussig: Gurke trifft auf Tahini und Zitrone. Der perfekte Dip zu Brot, Crackern und Gemüsesticks – in fünf Minuten gerührt.
2. Papaya-Salsa
Fruchtig-pikant mit reifer Papaya, Limette und etwas Chili. Bringt Farbe und Frische auf die Platte und passt auch wunderbar zu Bowls und Tacos.
3. Mango-Chutney (das Geschenk aus der Küche)
Süss-würzig eingekocht und im Glas wunderbar zum Verschenken. Schmeckt zu Apéro, Käse-Alternativen und Currys – ein persönliches Mitbringsel, das immer ankommt.
Mit diesen drei Rezepten zauberst du im Handumdrehen eine festliche Apéro-Platte – und hast gleich noch ein selbstgemachtes Geschenk parat. Wenn du mehr Ideen für Apéro und Fingerfood suchst, schau auch bei meinem Apéro mit Brot oder den vier liebsten Dips vorbei.
Eure Verena
