Hallo Ihr Lieben, wie angekündigt habe ich eine neue Rezeptkategorie auf dem Blog eingefügt: Blitzrezepte. Dies sollen, wie der Name schon sagt, Rezepte sein, die schnell zubereitet sind und meist auch nicht viele Zutaten haben. Vor allem aber trotzdem gesund sein und der ganzen Familie schmecken. Oft sind es Gerichte, die ich am Mittag für die Kinder mache, denn wenn sie aus dem Kindergarten kommen, dann herrscht grosser Hunger.
Den Anfang machen ihre Lieblingsnudeln aus dem Wok. Sie sind blitzschnell gemacht, trotzdem voller gesunder Zutaten und nach Aussagen meiner Töchter: "besser als beim Chinesen" - na dann! Ich weiss gar nicht, wie oft ich die mache, aber sie werden mindestens einmal die Woche von jemandem aus der Familie gewünscht. Ihr könnt das Gemüse natürlich auch variieren und verwenden, was ihr gerade da habt. Sehr lecker passt auch Brokkoli, Erbsenschoten, Edamame, Pilze oder auch Rotkohl. Ich mache die Nudeln immer sehr mild, damit sie auch alle essen, habe euch aber auch Alternativen aufgelistet, wenn ihr gerne scharf esst.
