Hallo Ihr Lieben, ich freue mich sehr, auch dieses Jahr für die Weihnachtszeit leckere, neue Rezepte mit Euch zu teilen. Es wird dieses Mal kein ganzes Weihnachtsmenü geben, aber dafür kommt heute eine Inspiration für gleich 3 schnelle und köstliche Weihnachts-Vorspeisen. Diese sind nicht nur super lecker, sondern auch echte Hingucker und kommen trotzdem mit wenigen Zutaten aus. Um genau zu sein, haben alle die gleiche Hauptzutat: den köstlichen Curry-Mango Tofu von Taifun Tofu!*. Die Rezepte sind einmal mehr in Zusammenarbeit mit meinem Lieblings-Tofu-Produzenten entstanden.
Da der **Curry-Mango Tofu **so wandelbar ist, hab ich mir 3 ganz unterschiedliche Rezepte überlegt, die ihr ganz wunderbar als festliche Vorspeisen in der Weihnachtszeit reichen könnt und die garantiert bei allen gut ankommen.
Die Rezepte sind:
- Mango-Curry Tatar
- Blätterteig "Bonbons" mit Datteln
- **Rote Bete Carpaccio **
Das klingt doch alles super lecker oder? Und schaut auch wirklich toll aus:
Der Star aller drei Gerichte ist der Curry-Mango Tofu von Taifun Tofu mit seinen Mango-Stücken und seiner Ingwer-Chili-Note. Was toll ist am Curry-Mango Tofu: er schmeckt sowohl kalt - wie im Tatar, als auch gebacken oder angebraten und daher kann man ihn so vielseitig einsetzen.
Jetzt will ich euch aber auch gar nicht viel länger auf die Folter spannen, sondern natürlich die leckeren Rezepte mit euch teilen!
Rezepte
Mango-Curry Tatar
Neben dem Tofu, enthält diese Vorspeise ausserdem frische Mango, rote Paprika, natürlich Gewürze wie Chili und Limette und ausserdem ein buntes Topping aus Radicchio und Granatapfelkernen. Einfach zubereitet und trotzdem eine kleine Geschmacksexplosion.
