Hallo Ihr Lieben, es ist wieder soweit: Die Weihnachtszeit steht bevor und somit auch die Frage, was schenkt man seinen Lieben. Daher kommt heute passend von mir dieser Blogpost: **Geschenke aus der Küche - 3 einfache Rezepte. *Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen und ich verschenke schon seit Jahren selbst gemachtes aus der Küche. Wenn ihr also etwas Essbares von mir bekommt, dann könnt ihr euch sicher sein, ich hab euch gerne:-). Auch mit den Kindern finde ich es sehr praktisch, Geschenke in der Küche zu kreieren, denn da können sie super helfen und auch z.B. die Gläser oder Etikette verzieren. In Zusammenarbeit mit Migros Bio/Alnatura Schweiz habe ich daher 3 einfache Rezepte für euch zusammengestellt. Mit hochwertigen Bio-Zutaten aus meiner Migros und auch der passenden Deko, die ihr dort findet.
Geschenke aus der Küche
Nicht nur für uns, sondern auch für die Beschenkten finde ich es wichtig und eine besondere Wertschätzung, hochwertige Zutaten in Bio-Qualität zu verwenden. Was ich an essbaren Geschenken auch so schätze: sie sind nachhaltig. Es ist nichts, was dann in der Ecke steht und verstaubt, sondern es wird "genutzt" und genossen. Ich verwende in der Regel Gläser und Gefässe, die ich sowieso schon zuhause habe und für die Deko habe ich nur die Etiketten und Sterne gekauft, den Rest liefert die Natur. Ausserdem schmecken die Geschenke mit hochwertigen Zutaten einfach noch besser - und das ist doch schliesslich das Wichtigste, wenn ihr Jemanden beschenken wollt.
3 Geschenkideen
Aber nun zu den 3 einfachen Rezepten, es ist für jeden etwas dabei: für Kaffeeliebhaber, für Schoggi-Fans und für alle, die salzig bevorzugen. Natürlich sind alle 3 Geschenke vegan und super lecker! Verwendet habe ich unter anderem den feinen Caruso-Bio Kaffee, die** Alnatura feine Bitter Schokolade**, den Bio-Basilikum Tofu und die Kräuter Oliven von Alnatura. Und das ist daraus geworden:
- **Kaffee-Sirup **
- Schoko-Crossies mit Spekulatius
- Eingelegter Basilikum-Tofu mit Oliven
Rezepte
Das klingt alles sehr fein, oder? Hier also die Rezepte für euch:
Kaffee-Sirup
Kaffee-Sirup
Ein leckerer Sirup mit Kaffee-Geschmack, für den Kaffee oder Süssspeisen
- 500 ml starker Kaffee
- 2 Stangen Zimt
- 1 Prise Kardamom
- 250 g Rohrohrzucker
Frischen Kaffee brühen
Mit dem Zucker und den Gewürzen in einen Topf geben, aufkochen lassen
Bei mittlerer Hitze einkochen lassen (ca. 20-30 Minuten), immer mal umrühren
Wenn die gewünschte, dicke Konsistenz erreicht ist, in eine Flasche füllen, die Zimtstangen kann man mit in die Flasche geben
Ich habe für den Sirup den neuen Caruso Crema Bio verwendet und einen starken Kaffee aufgebrüht. Der Sirup lässt sich natürlich prima für den Cappuccino verwenden, aber auch für Süssspeisen oder Pancakes, also eigentlich für alles, bei dem man Sirup verwendet. Dies ist auf jeden Fall das ultimative Geschenk für alle Kaffeeliebhaber und der Sirup hält sich durch den Zucker mehrere Wochen.
Das zweite Rezept ist für alle Schokoladen-Liebhaber:
Schoko-Crossies mit Spekulatius
Schoko-Crossies mit Spekulatius
Leckere Schoko-Crossies mit Cornflakes und Spekulatius
- 250 g dunkle Schokolade (z.B. Alnatura "feine Bitter")
- 1 EL Kokosöl
- 1 TL Zimt (optional)
- 100 g Cornflakes (natur)
- 5-6 Spekulatius (vegan)
- und/oder 4-6 Blevita Classic
Die Schokolade mit dem Kokosöl über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, 1 TL Zimt einrühren
Die Cornflakes zur Schokolade geben
Spekulatius und/oder Blevita in kleine Stücke brechen und ebenfalls unterrühren, bis alles mit Schokolade bedeckt ist
Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein Backpapier geben. Man kann dies noch mit Hanfsamen, Keksstücken oder Cacao Nibs bestreuen
Trocknen lassen und in einer Dose verpacken
Die **Schoko-Crossies mit Spekulatius **sind so einfach zu machen, werden aber super lecker! Da können die Kinder wirklich toll mithelfen. Durch die Keks- und Blevita Stücke werden sie extra knusprig und es gibt noch einen kleinen Überraschungseffekt.
In einer hübschen Dose verpackt, sind sie ein tolles Mitbringsel für den Adventskaffee oder eben auch Geschenk für die Lieben.
Und "last but not least" noch ein salziges Rezept, denn nicht jeder hat gerne süss:
Weitere Weihnachtsrezepte findet ihr natürlich schon hier auf dem Blog.
