Hallo Ihr Lieben, nach dem der Blog jetzt leider wegen Serverproblemen einen halben Tag offline war, kommt nun aber doch noch der erste Teil des Weihnachtsmenüs. Und ich finde, wir sollten da auch ganz am Anfang beginnen und zwar mit einem leckerem Apéro. Zu dem gehören bei uns immer Dips, verschiedene Gemüsesticks, sauere Gurken, Oliven und andere leckere Sachen zum dippen. Und ja auch mal Chips. Alles in Balance, denn man will ja noch genug Platz haben für das eigentliche Menü.
Als Erstes, möchte ich mit Euch eine leckere Alternative zu einem klassischen Hummus teilen. Seit ich einen Unverträglichkeitstest gemacht habe und die Kichererbsen am meisten angeschlagen haben, versuche ich diese etwas zu meiden. Der Dip ist also ähnlich dem Hummus, aber mit weissen Bohnen gemacht und wird dadurch total cremig. Ich habe zwei Varianten zubereitet und einmal noch Randen dazugegeben.
