Hallo Ihr Lieben, wir sind gerade mitten in einer kleinen Hitzewelle in der Schweiz – worüber wir uns natürlich kein bisschen beschweren –, aber das bedeutet vor allem eins: Glace, jeden Tag und am liebsten mehrfach. Manchmal gibt es unterwegs auch ein gekauftes Glace, doch am allerliebsten machen wir es selbst. Und zwar das einfachste Glace der Welt: Bananen-Glace, auch Nicecream genannt, die aus einer einzigen Zutat besteht – gefrorenen Bananen.
Sie schmeckt so lecker und cremig, dass niemand vermuten würde, dass nur Bananen darin stecken. Das Beste: Sie lässt sich unendlich kombinieren. Wir haben die Grundmasse gleich 3 x anders angerichtet, und ehrlich gesagt könnte ich mich nicht für eine Variante entscheiden – alle drei waren einfach zu gut. Das Einzige, was ihr diesen Sommer sicherstellen solltet: immer gefrorene Bananen parat haben. Ich schneide die reifen Bananen in Scheiben und friere sie in einer wiederverwendbaren Box oder einem Zip-Beutel ein, so lassen sie sich leicht portionieren.
Die drei Varianten
Die Grundmasse ist immer dieselbe: gefrorene Bananen im Hochleistungsmixer cremig pürieren. Erst danach kommt der spassige Teil – das Toppen. So haben wir die Nicecream an diesem Nachmittag genossen (von links nach rechts):
Erdbeere, Schokolade und Cacao Nibs – fruchtig, schokoladig und mit einem feinen Knuspern von den Nibs. Für die Schoko-Note nehmen wir am liebsten unseren selbst gemachten Schokoladenaufstrich.
Aprikose und Erdnussbutter – karamellig und nussig, die reifen Aprikosen bringen eine sommerliche Süsse dazu.
Himbeere, Beeren-Sojajoghurt und Streusel – frisch, beerig und dank der Streusel auch ein kleines Fest für die Kinder.
Wenn ihr die Nicecream ausprobiert habt, mögt ihr vielleicht weiter durch unsere sommerlichen Süssigkeiten stöbern: Für die Stiel-Variante gibt es unsere Beeren-Glace am Stiel mit Kokoswasser, als handliches Znüni die Bananen-Schoko Müsliriegel und für einen richtig grossen Glace-Moment den Chai Latte Float mit Vanille-Glace. Habt einen schönen, sonnigen Sommertag!
