Geschenke für Hobbyköchinnen und Hobbyköche: 24 Ideen für jedes Budget

Für wenwer wenig Zeit und wenig Lust auf den grossen Ofen hat

Wenn abends die Zeit fehlt und trotzdem etwas Richtiges auf den Tisch soll, ist das hier die Antwort. Ofengemüse, Süsskartoffel-Pommes und knusprigen Tofu macht sie in 15 bis 20 Minuten, ohne Vorheizen und ohne den grossen Ofen. Den Cosori kenne ich aus der Küche einer Freundin; ich habe ihn mir mehrmals ausgeliehen und damit für meine Rezepte gekocht. Was herauskommt, ist knusprig wie aus dem Ofen, nur in einem Bruchteil der Zeit. Ein Geschenk, das vom ersten Abend an jeden Tag läuft.

Für wenwer gern brät, schmort und direkt aus der Pfanne serviert

Wenn du ein Geschenk suchst, das in zwanzig Jahren noch auf dem Herd steht, ist es dieses. Diese Pfanne nutze ich seit über 10 Jahren in unserer Küche, zuerst noch in der Schweiz und nun auf Bali, vor allem für Bratkartoffeln, Ofengemüse und knusprigen Tofu. Gusseisen hält die Hitze wie nichts anderes, darf vom Herd direkt in den Ofen und sieht auf dem Tisch so gut aus, dass man gleich daraus serviert. Das ist das grosse Geschenk, bei dem beim Auspacken kurz die Augen leuchten und das danach jede Woche gebraucht wird.

Für wenwer Brot, Hefeteig und Kuchen backt

Für alle, die gern backen, ist das die Maschine, die aus „irgendwann mal“ ein „jeden Sonntag“ macht. Sie knetet Brotteig, Zopf und Pizzateig, während man selbst schon die Form vorbereitet, und rührt Kuchenteig so gleichmässig, wie es von Hand nie wird. Wer einmal so gebacken hat, will nie mehr zurück zur Schüssel und zum Holzlöffel. Ein Geschenk, das Sonntag für Sonntag benutzt wird und die ganze Familie um den Tisch versammelt.

Für wenSmoothies, Suppen, Saucen und Nussmus

Cremige Suppen ohne ein einziges Stückchen, Smoothies, die wirklich seidig sind, und Nussmus, das man sonst nur kauft: Das ist der Mixer, der mit allem fertig wird, woran günstige Geräte scheitern. Es ist der Mixer, den ich am häufigsten in einer anderen Küche benutzt habe, und genau der, den ich verschenken würde. Wer morgens einen Smoothie mag oder abends gern eine Suppe püriert, hat ihn ab dem ersten Tag täglich in der Hand.

Für wenFamilien, lange Tafeln, Weihnachten und Silvester

Das ist das Geschenk, das die ganze Familie an einen Tisch holt. Dieses Gerät hatten wir jahrelang in unserer Küche in der Schweiz. Heute steht es bei meinen Schwiegereltern, und bei jedem Besuch raclettieren wir damit. Zwei Module für je vier Personen, bei Bedarf erweiterbar auf zwölf: Damit sitzt an Weihnachten und Silvester niemand am Katzentisch. Ein Geschenk für die Eltern, das in Wahrheit ein Geschenk für alle ist, die bei ihnen am Tisch sitzen.

Für wenklassisches Käsefondue am Tisch

Ein Käsefondue ist der Abend, an den sich alle noch im Sommer erinnern, und dieses Set macht ihn so, wie er in der Schweiz gemacht wird. Genau dieses Set stand bei uns jahrelang auf dem Tisch. Den Käse rührst du im Caquelon auf dem Herd an, trägst den Topf auf den Rechaud, und dann wird stundenlang getunkt, erzählt und gelacht. Für Eltern, die gern Gäste haben, ist das ein Geschenk, das schon beim Auspacken nach Winterabend riecht.

Für wenPaare und kleine Haushalte

Für Eltern, die inzwischen zu zweit am Tisch sitzen, oder für ein Paar, das gern zu viert einlädt, ist das der Raclette-Grill in genau der richtigen Grösse. Vier Pfännchen, eine wendbare Platte mit einer Crêpe-Seite für den süssen Abschluss, und nach dem Abend passt alles wieder in den Küchenschrank. Raclette zu zweit an einem ganz normalen Dienstagabend, einfach weil man Lust darauf hat: Genau das schenkst du hier.

Für wender Alltag, in dem nichts kleben soll

Pfannkuchen, die sich von allein lösen, Bratkartoffeln, die goldbraun werden statt festzukleben, und danach ein Abwasch in zehn Sekunden: Das ist die Pfanne für jeden Tag. 28 Zentimeter reichen für die ganze Familie, und die Beschichtung ist genau das, was man sich für den Alltag wünscht. Für Eltern, die jeden Tag kochen, ist das die Pfanne, die ab morgen die alte ersetzt.

Für wenfast jeder, der kocht

Wenn ich nur ein einziges Küchengeschenk verschenken dürfte, wäre es dieses Messer. Dieses Santoku nutze ich seit 2021 fast täglich in unserer Küche auf Bali. Es liegt leicht in der Hand, schneidet vom ersten Tag an mühelos und macht aus dem Abendessen wieder etwas, worauf man sich freut. Für Freundinnen und Freunde ist es das Geschenk mit der grössten Wirkung: klein im Päckchen, riesig im Alltag.

Für wenalle, die morgens einen richtigen Espresso wollen

Kanne und Kaffee liegen in derselben Schachtel, das heisst auspacken, Wasser rein, Kaffee rein, und der erste Espresso steht noch am selben Abend auf dem Tisch. Genau das macht den Unterschied zwischen einem Geschenk, das schön aussieht, und einem, das sofort benutzt wird. Die Moka Express steht seit Jahrzehnten in italienischen Küchen auf dem Herd und hält Jahrzehnte. Für alle, die morgens einen richtigen Kaffee lieben, ist das ein kleines Geschenk mit einem grossen Moment jeden Morgen.

Für wenZitronenschale, Parmesan, Muskat, Ingwer

Das ist das kleine Werkzeug, das aus einem guten Gericht ein sehr gutes macht. Feiner Zitronenabrieb über die Pasta, frisch geriebene Muskatnuss im Kartoffelstampf, Ingwer, der sich in Sekunden in Püree verwandelt: Mit dieser Reibe geht das so leicht, dass man es plötzlich bei jedem Essen macht. Wer einmal eine richtig gute Reibe hatte, geht nie mehr zurück. Ein Geschenk, das in jede Schublade und in jedes Budget passt und trotzdem jeden Tag in der Hand liegt.

Für wenalle, die Brot selbst backen oder gutes Brot kaufen

Ein gutes Brot verdient ein gutes Messer, und dieses hier schneidet auch eine weiche Krume in saubere Scheiben, ohne sie zu zerdrücken. Es ist unser Brotmesser seit 2021, und es gehört zu den Dingen, die man erst vermisst, wenn man einmal ein richtiges hatte. Für alle, die selbst backen oder beim Bäcker gern das gute Brot nehmen, ist das ein Geschenk, das jeden Morgen beim Frühstück in der Hand liegt.

Für wenwirklich jeder, der Kartoffeln schält

Von allem auf dieser Liste wird das hier am häufigsten in die Hand genommen. Ein richtig guter Schäler macht aus einem Berg Kartoffeln eine Sache von Minuten, gleitet über Karotten und Äpfel wie von allein und liegt so in der Hand, dass man den alten sofort aussortiert. Hübsch verpackt ist das Wichtelgeschenk, über das am Bürotisch zuerst gelacht wird und das dann jahrelang jeden Tag benutzt wird. Genau so muss ein Wichtelgeschenk sein.

Für wendie kleinen Schneidearbeiten, jeden Tag

Für Knoblauch, Chili, eine Tomate oder den Apfel zwischendurch braucht niemand ein grosses Messer, sondern genau so ein kleines, das richtig scharf ist. Diese beiden liegen bei uns immer griffbereit neben dem Brett, für Knoblauch, Ingwer und Tomaten. Zwei Stück heisst: eines im Einsatz, eines schon in der Spülmaschine. Ein Geschenk, das in jeder Küche sofort seinen Platz findet und bei dem man sich jedes Mal freut, wenn man danach greift.

Für wenalle, die backen oder Teig aus der Schüssel kriegen wollen

Der letzte Rest Teig aus der Schüssel, die Sauce bis auf den Boden vom Topf, und kein Kratzer in der beschichteten Pfanne: Dafür sind diese Schaber da. Hitzebeständiges Silikon, verschiedene Grössen für Schüssel, Glas und Topf, und immer einer sauber, wenn der andere gerade in der Spülmaschine steht. Für alle, die gern backen, ist das die Kleinigkeit, bei der man sich fragt, wie man vorher ohne ausgekommen ist.

Für wenBrot, Öl, Milchschaum, alles mit einer richtigen Temperatur

Mit diesem Thermometer hört das Raten auf. Ob das Brot innen durch ist, ob das Öl heiss genug für knusprige Pommes ist, ob die Hafermilch die richtige Temperatur für den Schaum hat: In wenigen Sekunden steht die Zahl auf dem Display, und das Ergebnis stimmt. Es ist das kleine Gerät, das aus „hoffentlich“ ein „sicher“ macht, und genau deshalb das Wichtelgeschenk, das die Kollegin noch Monate später erwähnt.

Für wenalle, die nach Rezept kochen und backen

Backen ohne Waage ist Raten, und mit dieser Waage gelingt der erste Kuchen in der neuen Küche gleich beim ersten Mal. Sie ist so flach, dass sie in jede Schublade passt, wiegt grammgenau und braucht keinen eigenen Platz auf der Arbeitsfläche. Für die erste eigene Küche ist sie das Teil, das sich niemand selbst kauft und das dann bei jedem Rezept auf dem Tisch steht. Ein kleines Geschenk mit einem grossen Effekt: Ab jetzt klappen Rezepte.

Für wenMeal Prep, Reste, Mitnehmen

Das ist das Geschenk, das den ganzen Kühlschrank ordnet. Zehn Glasbehälter in verschiedenen Grössen, für Reste, für Meal Prep am Sonntag, fürs Mittagessen im Büro: Glas nimmt keine Gerüche an, verfärbt sich nicht und darf in den Ofen und in die Mikrowelle. Statt jahrelang einzelne Dosen nachzukaufen, hat die neue Küche vom ersten Tag an ein komplettes Set, das aussieht wie aus einem Guss. Für alle, die gerade eingezogen sind, ist das das Geschenk, das wirklich jeden Tag benutzt wird.

Für wenSuppen, Saucen, Smoothies, ohne grosses Gerät

Suppe direkt im Topf pürieren, ein Pesto in der hohen Schüssel, ein Smoothie im Becher: Ein Stabmixer ist das Gerät, das in der ersten Küche am meisten bewegt, weil er fast keinen Platz braucht und in Sekunden bereit ist. Der MultiQuick 5 liegt gut in der Hand, ist stark genug für cremige Suppen und in zehn Sekunden abgewaschen. Für alle, die gerade anfangen, selbst zu kochen, ist das der Moment, in dem Kochen plötzlich leicht wird.

Für wendie erste gute Pfanne

Die erste richtig gute Pfanne ist das Geschenk, an das man sich noch Jahre später erinnert, weil plötzlich alles gelingt: Bratkartoffeln mit Kruste, Gemüse mit Röstaromen, Pfannkuchen, die sich von allein lösen. 28 Zentimeter reichen für zwei Portionen und für die erste Einladung zu viert, und die Beschichtung macht den Abwasch zur Nebensache. Für die erste eigene Küche ist das das Teil, das die alte WG-Pfanne endgültig ersetzt.

Für wenwer schon eine Heissluftfritteuse hat und trotzdem wartet

Zwei Kammern, zwei Temperaturen, und beides ist zur selben Minute fertig: Kartoffeln in der einen, Gemüse oder Tofu in der anderen, und das Essen kommt komplett und heiss auf den Tisch. Genau dieses Problem löst kein Gerät mit einer Kammer, und genau deshalb ist das die Heissluftfritteuse für Leute, die eigentlich schon eine haben. Für alle, die gern kochen und ständig zu wenig Zeit haben, ist das das grosse Geschenk, bei dem beim Auspacken sofort klar ist: Das läuft ab heute jeden Abend.

Für wenwer bewusst ohne PTFE braten will

Das ist die Pfanne, über die viele nachdenken und die sich niemand selbst kauft, solange die alte noch irgendwie geht. Keramikbeschichtung ohne PTFE, 28 Zentimeter für die ganze Familie, und ein Boden, der die Hitze gleichmässig hält: Damit wird aus dem Wunsch „irgendwann mal eine richtig gute Pfanne“ ein Geschenk, das jeden Tag auf dem Herd steht. Für alle, die bewusst kochen und Wert auf gute Dinge legen, ist das genau das, was sie sich nie selbst gönnen würden.

Für wenwer scharf anbraten will und nur beschichtete Pfannen besitzt

Fast jede Küche hat zwei beschichtete Pfannen und keine aus Edelstahl, dabei ist genau die der Schlüssel zu echten Röstaromen und zu einer Sauce aus dem Bratensatz. Scharf angebratene Pilze, Tofu mit richtiger Kruste, karamellisierte Zwiebeln: Das gelingt in Edelstahl am besten. Für alle, die schon alles haben, ist das die eine Pfanne, die noch fehlt, und der Moment, in dem ihre Küche eine neue Stufe erreicht.

Für wenwer ein richtig gutes Messer schätzt und sich keins gönnt

Ein geschmiedetes Kochmesser aus Solingen ist das klassische Geschenk für jemanden, der gut kocht und seit Jahren trotzdem mit demselben mittelmässigen Messer schneidet. Es liegt schwer und sicher in der Hand, gleitet durch Kürbis und Zwiebeln, als wäre nichts da, und wird mit den Jahren nur schöner. Wer es auspackt, weiss sofort: Das ist ein Messer fürs Leben. Für alle, die schon alles haben, ist das genau das, was sie sich nie selbst kaufen würden.