Hallo Ihr Lieben, wenn es einen Eistee gibt, bei dem meine Kinder sofort das Glas ausstrecken, dann ist es dieser Waldbeeren Eistee. Fruchtiger Waldbeeren-Tee, sanft gesüsst mit Dattelsirup, dazu frischer Limettensaft und jede Menge gefrorene Beeren – einfach, aber so viel besser und gesünder als jeder gekaufte Sirup. Und weil er auf Früchtetee basiert, ist er koffeinfrei und perfekt für die Kleinen.
Wenn ihr es morgens statt nachmittags erfrischend mögt: Mein neuer grüner Smoothie fürs Immunsystem ist genauso schnell gemixt – und die Limette ist auch mit dabei.
Das Schöne: Die gefrorenen Beeren übernehmen gleich die Rolle der Eiswürfel. Sie kühlen den Tee und geben nach und nach ihr Aroma ab, ohne ihn zu verwässern. Ein kräftiger Spritzer Limette bringt die nötige Frische, und schon ist ein leuchtend beerenroter Sommerdrink fertig.
Besonders gern mache ich Eiswürfel aus Kokoswasser und friere darin essbare Blüten oder Beeren ein – das begeistert die Kinder jedes Mal und sieht wunderschön aus. Wenn du noch mehr fruchtige Sommergetränke suchst, probier auch meinen Brombeer-Melonen-Drink mit Rosmarin, meinen erfrischenden Pfirsich-Melone Eistee und mein cremiges veganes Mango- und Himbeereis.
