Hallo Ihr Lieben, an Morgen, an denen ich schnell etwas Frisches und Gutes brauche, ist dieser grüne Immun-Smoothie mein Favorit. Spinat, Banane und Avocado machen ihn herrlich cremig, Kokoswasser, Ingwer und Limette bringen Frische – und das Beste: Er ist in nur 10 Minuten fertig. Ich mixe ihn besonders gern, wenn ich das Gefühl habe, meinem Körper eine kleine Extraportion Vitamine zu gönnen.
Das Schöne an grünen Smoothies ist, wie unkompliziert sie sind: alles in den Mixer, kurz pürieren, fertig. Die Avocado ist hier mein Geheimtipp – sie sorgt für eine samtige Konsistenz ganz ohne Milchprodukte und macht lange satt. Frischer Ingwer und ein Spritzer Limette geben dem Ganzen den belebenden Kick, der so gut in den Morgen passt.
Je nach Lust und Laune mache ich ihn dicker oder dünner – einfach mehr oder weniger Kokoswasser dazugeben. Mit ein paar Eiswürfeln wird er schön kalt, und mit einem Löffel Nussmus oder etwas Haferflocken sogar zum kleinen Frühstück. So oder so: ein leuchtend grüner Start in den Tag, der einfach guttut.
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