Hallo Ihr Lieben, jetzt wo die Sonne wieder richtig wärmt, beginnt bei uns fast jeder Morgen am Mixer. An heissen Tagen habe ich selten Lust auf ein schweres Frühstück, aber leer aus dem Haus gehen ist mit zwei Mädels und meinem eigenen Sportprogramm auch keine Option. Die Lösung ist dieser Mango-Ananas Protein-Smoothie – fruchtig, cremig, in fünf Minuten gemacht und so sättigend, dass er locker bis zum Mittag trägt.
Die Basis bilden gefrorene Mango und Ananas mit Kokoswasser – das macht ihn von Natur aus eiskalt, leicht und herrlich tropisch, ganz ohne Milch. Damit er wirklich satt macht, kommen ein Löffel Erdnussmus, Chiasamen und ein neutrales Proteinpulver dazu: zusammen sind das rund 25 g Eiweiss pro Glas. Die halbe Banane sorgt für die samtige Cremigkeit, ein Spritzer Zitrone für die Frische und ein Teelöffel frisch geriebener Ingwer für das gewisse Extra, das man erst auf den zweiten Schluck bemerkt.
Zum Servieren toppe ich den Smoothie gerne mit etwas Passionsfrucht-Fruchtfleisch – das sieht hübsch aus und bringt eine schön säuerliche Note. Meine Mädels lieben ihn pur aus dem Glas, ich mache ihn mir an Trainingstagen lieber etwas dicker und löffle ihn als Bowl. So oder so: am besten schmeckt er sofort, solange er noch frisch und frostig ist.
Wenn ihr Smoothies genauso liebt wie wir, probiert unbedingt auch meine 2 leckeren Smoothie-Rezepte für mehr grüne Power, die leckeren Rezepte mit Kokoswasser und für die heissen Tage den spritzigen Brombeer-Melonen-Drink.
