Grüner Immun-Smoothie mit Spinat, Banane und Avocado

Vorbereitung 10 Min·Gesamt 10 Min·1 Glas·VEGETARISCH·285 kcal

Zwei Gläser grüner Immun-Smoothie mit Spinat und Avocado, dazu Ingwer und Limette

Zutaten

Für den Smoothie

1 Handvoll frischer Spinat
1 reife Banane
1/2 Avocado
200 ml Kokoswasser
1 Limette (nur den Saft)
1 TL geriebener Ingwer
1 TL Chiasamen
1 TL Honig (optional)

Kochutensilien: Standmixer

Zubereitung

1.Den frischen Spinat in kaltem Wasser waschen, abtropfen lassen und trocken tupfen.
2.Die Banane schälen und in grobe Stücke brechen, die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch auslösen.
3.Die Limette auspressen und den Ingwer fein reiben.
4.Spinat, Banane, Avocado, Kokoswasser, Limettensaft, Ingwer, Chiasamen und nach Belieben Honig in den Mixer geben.
5.Alles cremig mixen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Je nach gewünschter Dicke mehr Kokoswasser zugeben.
6.In ein Glas füllen, nach Wunsch mit Eiswürfeln, und sofort geniessen.

Notizen

Tipp aus meiner Küche: Eine richtig reife Banane macht den Smoothie von ganz allein süss – dann brauchst du den Honig oft gar nicht. Für eine extra kalte, cremige Konsistenz friere ich Banane und Avocado vor und mixe sie gefroren. Den Spinat kannst du problemlos durch Grünkohl oder etwas Feldsalat ersetzen. Wer den Smoothie sättigender mag, gibt einen Löffel Nussmus oder ein paar Haferflocken dazu.

Nährwerte pro Portion: 285 kcal · 5 g Protein