Süsser Kokos-Dip

Der Dip passt zu allen sommerlichen Früchten wie Erdbeeren, Beeren, Aprikosen, Melone oder Wassermelone. Auch zu Bananen- und Apfelstücken oder Reiswaffeln schmeckt er sehr gut.

Wenn du keine Kokos-Mandel-Creme hast, funktioniert auch eine andere cremige Nuss-Mus-Variante wie Mandelmus. Für den Kokosgeschmack rührst du dann noch ein paar zusätzliche Kokosflocken unter.

Ja, der Dip ist komplett vegan. Er wird mit pflanzlichem Kokos-Joghurt und Kokos-Mandel-Creme gemacht und kommt ganz ohne tierische Zutaten aus.

Am besten servierst du den Dip frisch. Im Kühlschrank hält er in einem geschlossenen Gefäss ein bis zwei Tage; die Kokosflocken streust du dann am besten erst kurz vor dem Servieren darüber.