Hallo ihr Lieben, die letzten Tage waren so richtig schön sonnig und warm und ich habe die perfekten Rezepte für euch: 4 leckere Eistee Rezepte. Wir trinken im Sommer unheimlich gerne eisgekühlte Getränke, Eiswürfel dürfen in unserem Haushalt auf keinen Fall ausgehen. Natürlich zählt zu unseren Lieblingen im Sommer auch Eistee, denn der ist so schön erfrischend. Aber leider enthalten die meisten fertigen Eistees viel Zucker und sind für meinen Geschmack einfach zu süss. Daher freue ich mich umso mehr, euch heute in Zusammenarbeit mit Migros Bio/ Alnatura Schweiz* vier einfache Rezepte zu zeigen, wie ihr euren Eistee ganz einfach selber macht!
Bio-Tee
Die wichtigste Zutat ist dabei natürlich TEE (und Eis, aber dazu später :-). Und da kann ich euch nur empfehlen, auf Tee in Bio-Qualität zu achten. Oft ist konventioneller Tee belastet mit Schadstoffen und Pestiziden, beides wollen wir sicher nicht in unserem Glas. Ausserdem kommt noch hinzu, dass der Tee aus dem Ausland unter sehr schlechten Arbeitsbedingungen geerntet wird. Besser greift man also zu den Migros Bio und Alnatura Tees in Bio-Qualität!
Für die Eistee Rezepte habe ich mir folgende Sorten ausgesucht: Alnatura Ingwer Kurkuma Tee, Alnatura Schlaf schön Tee,** Alnatura Chai Tee** und den Migros Bio Waldbeeren Tee.
Wir machen damit folgende Eistee-Sorten: Pfirsich-Melone, Kirsche-Lavendel, Waldbeeren-Mix und einen Chai Latte Float mit Vanille-Glace (yum)! Ich hoffe, die Sorten sprechen euch an und ihr probiert sie aus. Ich werde euch später noch sagen, welche meine Favoriten sind, aber hier nun erstmal die Rezepte:
4 leckere Eistee Rezepte
Pfirsich-Melone Eistee:
Pfirsich-Melone Eistee
Erfrischender Eistee mit Pfirsich, Melone und Minze
Tee
- 1,5 liter Wasser
- 4 Teebeutel Alnatura Ingwer Kurkuma Tee
- Saft 1 Zitrone
- 1 Bio Pfirsich
- 2-3 Zweige frische Minze
- Melonenkugeln
- Zitronenscheiben, Eiswürfel
Sirup
- 500 gr Bio Pfirsiche
- 1/2 kleine Bio Zuckermelone
- 200 ml Wasser
- 2 EL Ahornsirup
Tee
Das Wassser aufkochen und die Teebeutel in einer grossen Karaffe aufgiessen - ziehen lassen, Teebeutel entfernen und dann abkühlen
Sirup
Pfirsich und Melone klein schneiden, in einen Topf geben und mit dem Wasser und dem Ahornsirup aufkochen, die Früchte etwas zerdrücken
Ca. 10 Minuten köcheln und dann absieben - abkühlen lassen
Tee
Den abgekühlten Sirup zum Tee geben, ausserdem den Saft 1 Zitrone, Minze, 1 aufgeschnittenen Pfirsich, Melone und Eiswürfel
Nach Bedarf mit mehr Ahornsirup süssen - kalt geniessen!
Der Pfirsich-Melonen Eistee wird richtig toll erfrischend, mit leckerem Fruchtgeschmack und der feinen Note von Minze und Zitrone. Schmeckt total nach Sommer und Sonne! Ich süsse generell eher wenig, denn Nachsüssen kann man immer. Und als Süssungsmittel nehme ich gerne Ahornsirup, da er schon flüssig ist, löst er sich natürlich im Tee prima auf. Und dann ganz viele Eiswürfel und frische Früchte - lecker! Je mehr Sonne und Sommer, desto süsser werden auch die Früchte!
Das Pfirsich-Melonen Fruchtfleisch, welches ihr vom Sirup übrig habt, müsst ihr in keinem Fall wegschmeissen. Ich habe es mit Kokosmilch und etwas Rahm gemixt und daraus Eis gemacht!
Kirsche-Lavendel Eistee
Der nächste Eistee, ist einer, den ihr auch prima gegen Abend trinken könnt, denn er enthält neben dem leckeren Alnatura Schlaf Schön Tee mit Haferkraut und Lindenblüten weitere Zutaten, die schlaffördernd sind: Sauerkirschen und Lavendel. Sauerkirschen sind eine natürliche Melatoninquelle und helfen somit beim Einschlafen. Ihr bekommt sie von Alnatura im Glas (ohne Zuckerzusatz) oder auch gefroren. Ausserdem natürlich Lavendel, seine beruhigende Wirkung ist schon lange bekannt und noch dazu liebe ich den Duft.
Eistee selbst machen ist wirklich so einfach und mit diesen Varianten ohne Zucker und nur wenig Süsse tut ihr euch und eurer Familie einen grossen Gefallen. Ihr könnt sie jeden Tag mit einer anderen Variante überraschen. Ich bin gespannt, welche euch am besten schmeckt.
