Hallo Ihr Lieben, dieser Kirsch-Lavendel Eistee ist mein Liebling für laue Sommerabende, wenn der Tag zur Ruhe kommt. Er vereint gleich zwei Zutaten, die entspannen: Sauerkirschen, die von Natur aus etwas Melatonin liefern, und Lavendel mit seiner beruhigenden Wirkung – dazu liebe ich einfach seinen Duft. Zusammen mit einem milden Kräutertee wird daraus ein Drink, der nach Feierabend und Garten duftet.
Die Zubereitung ist herrlich unkompliziert: Tee aufgiessen, abkühlen lassen, nach Wunsch mit etwas Ahornsirup süssen und die Sauerkirschen samt Saft dazugeben. Beim Lavendel gilt weniger ist mehr – ein paar Zweige reichen völlig, sonst wird es schnell seifig. Übrigens hat der Eistee auch meinen Kindern richtig gut geschmeckt.
Gönn dir den Kirsch-Lavendel Eistee am besten mit hochgelegten Füssen, wenn es draussen langsam kühler wird. Wenn du fruchtige Sommergetränke magst, probier auch meinen Frucht-Matcha-Latte mit Erdbeere und Mango, meinen erfrischenden Pfirsich-Melone Eistee und das cremige Orangen-Kokos-Eis.
