Hallo Ihr Lieben, heute habe ich gleich weitere Ideen für die Festtage für Euch: eine Apéro-Platte mit 2 Dips und Geschenk aus der Küche. Beides passt natürlich ganz wunderbar für die Weihnachtszeit. Die bunte Platte mit den beiden feinen Dips, viel buntem Gemüse und anderen Köstlichkeiten ist immer gerne gesehen - egal ob beim Familienfest oder dem Apéro mit Freunden. Und das Mango-Chutney, als Geschenk aus der Küche ist das perfekte Mitbringsel in der Weihnachtszeit, darüber freut sich garantiert jeder.
Alle Rezepte sind in Zusammenarbeit mit Victorinox* entstanden. Ihre Swiss Modern Kollektion hat mich nach Bali begleitet und ich möchte die Messer hier nicht missen. Nicht nur dank ihrer tollen Farben, die mir total gut gefallen, sondern natürlich wegen der Schweizer Qualität, die einfach unschlagbar ist. Die Messer liegenr angenehm in der Hand, sie schneiden einfach sehr gut und mit den verschiedenen Modellen ist man für jede Gelegenheit gut ausgestattet.
Apéro-Platte mit 2 Dips
Auf eine Apéro-Platte gehören neben viel frischem Gemüse, Crackern, Oliven, Nüssen, (veganem) Käse natürlich ich die passenden Dips. Bei mir ist das diesmal eine super leckere Papaya-Salsa und ein Gurken-Tahini Dip geworden. Das eine etwas exotisch (inspiriert von unserem tropischen Zuhause) und das andere etwas klassischer, aber trotzdem nicht weniger raffiniert.
Die Papaya-Salsa passt ganz wunderbar zu Nacho-Chips, aber natürlich auch zum Gemüse. Wenn ihr keine Papaya bekommt, dann könnt ihr diese auch durch Mango ersetzen. Und auch bezüglich der Schärfe könnt ihr gut variieren und mehr oder weniger Chili verwenden.
Papaya-Salsa
Und hier nun das Rezept für die Salsa:
Das Mango Chutney passt super zu (veganem) Käse, auf Snack-Platten - wäre also optimal für das Apéro-Board. Natürlich ist es prima zu indischen Gerichten (da hat es auch seinen Ursprung), zu Braten, aber auch als Dip. Ihr seht, es gibt unheimlich viele Einsatzmöglichkeiten und da sind eurer Fantasie keine Grenzen gesetzt. Die Zubereitung ist auch wirklich einfach und es eignet sich als Last-Minute Geschenk für eine Einladung.
In schöne Gläser abgefüllt, hübsch beschriftet und mit ein wenig Dekoration macht es doch auf jeden Fall etwas her und der Beschenkte wird sich sicher freuen. Natürlich könnt ihr auch prima direkt den passenden Käse dazu schenken, frisches Brot oder alles für eine hübsche Apéro-Platte. Am besten dann auch direkt mit den passenden Messern der Victorinox Swiss Modern Collection und einem ihrer schönen Brettchen - denn das kann man auf jeden Fall immer brauchen.
Apéro-Platte mit 2 Dips und Geschenk aus der Küche
Ich hoffe, meine Tipps zur Apéro-Platte mit 2 Dips und Geschenk aus der Küche haben euch gefallen und ihr findet Inspiration für euer Weihnachtsmenü und direkt ein passendes Geschenk/Mitbringsel für Eure Lieben.
Und in meiner Weihnachts-Kategorie findet ihr noch viel mehr Rezepte.
Das Video zu den beiden Dips findet ihr bereits hier.
Eure Verena
Wenn ihr Pinterest habt, dann findet ihr mich hier und könnt gerne eines dieser Bilder pinnen:
**Dieser Blogpost ist in Zusammenarbeit mit Victorinox entstanden – die Rezepte sind meine eigenen. *
