Hallo ihr Lieben, heute habe ich ein tolles neues Rezept für euch, ein sogenannter "Crowd-Pleaser": Knoblauchbrot mit Knoblauch-Dip. Das Brot wird sicher zum nächsten Party-Hit, denn es sieht nicht nur toll aus, sondern macht auch Spass zu essen. Und mit seinem feinen Knoblauch-Aroma wird es sicher Gross und Klein begeistern. Verwendet habe ich für das Rezept die neuen Knorr Knoblauch-Flocken. Die passen so gut dazu, denn neben Knoblauch enthalten diese auch Gewürze wie Thymian, Rosmarin und Majoran. Dabei sind sie wie auch die anderen Gewürze der neuen Linie von Knorr Schweiz* aus Natürlichen Zutaten und ohne zugesetztes Salz.
Das Brot habe ich diesmal selbst gebacken und zwar ein einfaches Dinkelbrot im Gusseisentopf - das mögen wir sehr gerne. Ihr könnt aber auch ohne Probleme eine gekauftes Brot für das Rezept nehmen. Das Brot wird kreuzweise eingeschnitten, mit einer Mischung aus Knoblauch, Gewürzen und Butter/Margarine getränkt und mit Mozzarella gefüllt. Dann im Ofen gebacken und schon kann das Zupfen und Dippen beginnen. Ich kann euch versprechen, das Brot wird sicher der Hit sein bei eurem nächsten Apero oder eurer Party.
Mit der Füllung solltet ihr nicht zu sparsam sein, das Brot wird besonders lecker, wenn der Knoblauch richtig schön in jedem Winkel ist. Und der Mozarella aus Cashews schmilzt sehr gut und macht das Brot besonders fein. Jeder kann dann nach Lust und Laune ein Stück des Brotes rauszupfen und geniessen. Super passt ein leichter Salat dazu und natürlich der Knoblauch-Dip.
Der frische Thymian gibt dem Knoblauchbrot ein leckeres Aroma, sehr gut würde aber auch Rosmarin passen. Das Knoblauchbrot und der Dip sind eine tolle Beilage für den Sommer und all eure Grill-Parties. Bei uns wird das ganz sicher ein fester Bestandteil im BBQ-Repertoire werden, es ist einfach unwiderstehlich. Der Knoblauch-Dip war köstlich dazu, da könnt ihr noch eine frische Knoblauchzehe beigeben, dann wird der Dip noch etwas intensiver und schärfer.
Das Brot kam übrigens auch bei unseren Kindern sehr gut an, sie fanden es natürlich toll, dass man mit den Fingern zupfen durfte und hatten so mit unseren Gästen richtig viel Spass beim Essen! Ich bin mir sicher, eure Familie wird genauso begeistert sein!
Wenn ihr gerne mit Brot und kleinen Häppchen aufdeckt, schaut unbedingt bei meinem Apéro mit Brot in drei Genuss-Kombinationen vorbei – die passen wunderbar zum Knoblauchbrot. Als zweiten Dip empfehle ich euch meinen mediterranen Avocado-Dip, und wer noch ein weiteres selbst gebackenes Brot zum Zupfen sucht, wird mein veganes Naan lieben. Noch mehr Inspiration zum Tunken findet ihr in meinen vier liebsten Dips.
Habt ihr auch schon die anderen Rezepte mit den neuen Knorr Gewürzen gesehen, die ich kreieren durfte:
Mediterrane Pasta mit Spargel und Tomaten
Süsskartoffel-Curry mit Chili-Naan
**Dieser Blogpost ist in Zusammenarbeit mit Knorr Schweiz entstanden – die Rezepte sind meine eigenen. *
