Hallo Ihr Lieben,
heute habe ich ein leckeres Frühstücksrezept für euch und zwar für ein Schoko-Orangen Granola. Selbst-gemachtes Granola ist einfach super, denn es geht ruckzuck, man kann prima auch mal etwas aufbrauchen und ihr wisst genau, was drin ist, bei mir wandern deshalb neben den Mandeln oft noch ein paar Walnüsse mit hinein, die zu den besten veganen Omega-3-Quellen gehören. Ausserdem bringt ihr so viel Abwechslung auf den Tisch und könnt verschiedene Geschmacksrichtungen zaubern.
Bei mir eben diesmal ein Granola mit Schokolade und Orange. Denn ich finde die Zitrussaison muss man auf jeden Fall ausnutzen und die Kombination von Schoko und Orange ist sowieso immer eine gute Idee.
Grundlage für das Schoko-Orangen Granola sind diesmal Haferflocken, aber auch Buchweizen, denn die sind nicht nur sehr gesund, ich mag auch, wie knusprig sie werden, und weil zwei Sorten auch im Topf besser zusammenspielen, koche ich morgens gern mein Quinoa-Porridge mit Zimt und Vanille in Kokosmilch.
Generell hab ich mein Granola lieber schön knusprig und mit vielen grossen Stücken, daher rühre ich es auch nicht während dem Backen, sondern lasse es immer erst ganz abkühlen und erhalte so grosse Teile.
Das Granola kommt mit wenig Süsse aus und schmeckt einfach köstlich mit Joghurt und frischen Früchten, aber auch mit Pflanzendrink und aufs Porridge. Ganz wie ihr es am liebsten mögt.
Und da es gerade Blutorangen gibt, könnt ihr natürlich auch sehr gerne diese verwenden, das sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch sehr lecker; was hier die Orange leistet, übernehmen in meinem herbstlichen Bircher Müesli mit Zimt Pflaumen und frische Feigen.
Macht ihr euer Granola schon selbst und wenn ja, was sind eure liebsten Rezepte? Ihr findet hier bereits Rezepte auf dem Blog und hoffe, ihr probiert es aus!
Wenn dir dieses Schoko-Orangen Granola schmeckt, wartet in meiner Frühstücksküche noch mehr Knuspriges auf dich: Für die pure Schoko-Variante liebe ich mein Schokoladen Granola, herbstlich-nussig wird es mit meinem Chunky Granola mit Maronen-Püree, und wer die Zitrusnote besonders mag, sollte unbedingt mein warmes Hirse-Porridge mit Orange probieren. Ich freue mich riesig, wenn du das Granola nachmachst, und bin gespannt auf dein Feedback. PINTEREST
