7. FEBRUAR 2019
Schneller Orangenkuchen
ZUTATEN
- 150grpflanzlicher Joghurt z.B. Kokos
- Saft und Schale von 1-2 Orange
- 100grXylit oder andere Süsse nach Wahl
- 75mlneutrales Öl
- 1TL Vanille Extrakt
- 200grMehl z.B. Dinkel
- 1TL Backpulver
- 1/2Tl Natron
- 1EL Apfelessig
ANLEITUNGEN
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen
- Den Joghurt mit dem Öl, Saft und Schale der Orange, Xylit und Vanille mischen
- Mehl, Backpulver und Natron mischen und unter die Joghurtmischung geben
- Als letztes den Apfelessig beigeben und alles gut verrühren
- Eine Kastenform (26 cm) einfetten und den Teig reingeben
- 30-35 Minuten backen, Stäbchentest machen
- Optional: noch heiss mehrfach mit einem Stäbchen einstechen und mit frischem Orangensaft tränken
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Eure Verena
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