ZUTATEN
- 1Chia Ei 1 EL Chia Samen mit 5 EL Wasser gemischt
- 150grDatteln
- 75grHaselnüsse
- 130grDinkelmehl
- 70grKokosmehl
- 100grvegane Butter
- 2EL Ahornsirup
- 1TL Vanilleextrakt
- 1TL Backpulver
- 1/2TL Salz
- Gewürze: Piment Kardamom, Zimt
- 20grPistazien
- 50grvegane Schokoladenchips
ANLEITUNGEN
- Den Backofen auf 180 Grad C vorheizen
- Die Chia-Samen mit dem Wasser mischen und kurz quellen lassen
- Die Datteln in einem Mixer gut zerkleinern, die Haselnüsse beigeben und solange mixen bis alles klein ist - umfüllen
- Das Mehl, Butter, Ahornsirup, Chia-Ei, Gewürze (Menge nach Wunsch), Vanille mischen
- Datteln und Nüsse dazugeben und mischen
- Die Pistazien grob hacken und mit den Schokochips unter den Teig heben
- Bällchen formen (ca. Baumnussgross) und auf ein Backpapier geben (gut Abstand lassen) und mit einer Gabel etwas platt drücken
- Ca. 10-15 Minuten backen
- Nach Wunsch in geschmolzene dunkle Schokolade tauchen
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Eure Verena
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