26. APRIL 2020
Fluffige Schokoladen-Pancakes
ZUTATEN
- 150 gr veganer Joghurt
- 100 ml vegane Milch z.B. Soja, Hafer
- 100 ml Wasser mit Kohlensäure
- 2EL Ahornsirup
- 1TL Vanille-Extrakt
- 1TL Zimt
- 200 gr Mehl z.B. Dinkel, oder halb Weizen/halb Hafer oder Buchweizen
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 1EL Apfelessig
- 50 gr Schokodrops vegan
ANLEITUNGEN
- Joghurt, Milch, Sprudel, Ahornsirup und Vanille in einer Schüssel mischen
- Die trockenen Zutaten wie Mehl, Zimt, Natron und Backpulver beigeben und vorsichtig unterrühren (nicht zu viel rühren)
- Als letztes den Apfelessig beigeben und die Schokodrops unterheben
- Die Pancakes in einer heissen Pfanne mit etwas Kokosöl ausbacken
- Mit Früchten, Schokoladensauce oder Ahornsirup servieren
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Eure Verena
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