Apfel-Zimt Overnight Oats in 2 Varianten

Overnight Oats BASIS:

• 1Apfel
• etw. Zitronensaft
• 1Tasse Haferflocken von Alnatura
• 1Tasse Haferdrink von Alnatura
• 1TL Zimt
• 3EL Ahornsirup von Alnatura
• Cashewmus von Alnatura

KÜRBIS:

• 2EL gekochter Kürbis z.B. Hokkaido
• 1EL gemahlene Haselnüsse
• 1EL Ahornsirup

TOPPING:

• 1Apfel
• 2EL ganze Haselnüsse
• etw. Zimt
• Ahornsirup nach Bedarf
• frische Früchte

Overnight Oats BASIS

1. Den Apfel reiben und mit etwas Zitronensaft beträufeln.
2. Die Haferflocken mit dem Alnatura Haferdrink, dem Zimt und Ahornsiup in einer Schüssel mischen.
3. Den Apfel untermischen.
4. Über Nacht im Kühlschrank abgedeckt quellen lassen.

KÜRBIS

1. Für das Kürbispüree den gekochten Kürbis mit einer Gabel zerdrücken.
2. Mit den anderen Zutaten mischen und am nächsten Morgen mit den Overnight Oats in ein Glas schichten.

TOPPING

1. Den Apfel in kleine Würfel schneiden.
2. In einer Pfanne mit etwas Wasser, dem Zimt und evtl Ahornsirup köcheln lassen, bis der Apfel weich ist.
3. Die Nüsse kann man leicht hacken und in einer Pfanne ohne Fett anrösten (dieser Schritt ist aber optional).
4. Die Overnight Oats in 2 Gläser schichten, entweder mit oder ohne Kürbispüree, ich habe auch noch das feine Cashewmus von Alnatura dazu geschichtet. Die Äpfel und Nüsse daraufgehen und mit frischen saisonalen Früchten geniessen.