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Freistyle

Tomaten Burger-Buns

Vorbereitung: 30 MinZubereitung: 25 MinGesamt: 235 MinPortionen: 6 Brötchen

Zutaten

  • 150 ml Sojamilch ((oder andere pflanzliche Milch))
  • 60 gr Margarine
  • 10 gr frische Hefe (oder 1 TL Trockenhefe)
  • 1 TL Zucker
  • 130 ml Tomatensaft
  • 2 EL Tomatenmark
  • 4 TL Knorr Tomatenflocken
  • 500 gr Dinkelmehl (oder Weizen )
  • 1 TL Salz
  • 2 EL veganer Rahm
  • 1 TL Tomatenark

Zubereitung

  1. Die Milch leicht erwärmen
  2. Margarine, Zucker und Hefe einrühren, bis sich alles aufgelöst hat
  3. Tomatensaft, -mark und die Knorr Tomaten-Flocken beigeben
  4. Mehl und Salz beigeben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten
  5. In eine leicht geölte Schüssel geben und ca. 3-4 Stunden abgedeckt gehen lassen
  6. 6-10 Burger aus dem Teig formen
  7. Noch einmal abgedeckt 20-30 Minuten gehen lassen
  8. Rahm mit Tomatenmark mischen und die Burger damit einstreichen
  9. Mit Tomaten-Flocken oder Sesam bestreuen
  10. Bei 200 ° Grad ca. 25 Minuten backen

Quelle: frei-style.com/tomaten-burger-buns-3