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Bananen-Schoko Müsliriegel
Leckere Müsliriegel mit Bananen, Haferflocken und einer feinen Schokonote.
Vorbereitungszeit
15
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
40
Minuten
Min.
Gericht:
Breakfast, Kleinigkeit, Snack, Süsses, Sweet
Keyword:
Banane, einfach, gesund, Müsliriegel, riegel, Schoko, Schokolade, Vegan
Autor:
Verena Frei
Kochutensilien
Backofen
Zutaten
3
Bananen
reif
3
EL
Nussmuss
z.B. Erdnuss, Cashew
2
EL
Kokosöl
1
TL
Vanille-Extrakt
2
EL
Ahornsirup
3
Tassen
Haferflocken
fein oder Quinoa-Flakes (glutenfrei)
75
gr
Pekannüsse
oder andere Nüsse
2
EL
Schokodrops
2
Prisen
Salz
1
TL
Chiasamen
1
TL
Leinsamen
geschmolzenen dunkle Schokolade zum verzieren
Anleitungen
Die Bananen mit einer Gabel gut zerdrücken
Alle feuchten Zutaten zusammen in eine Schüssel geben
Trockene Zutaten beigeben und alles gut miteinander mischen, bis eine feuchte Masse entsteht
Den Backofen auf 150 ° Grad aufheizen
Eine eckige Form (ca. 20x 30) oder ein Backblech mit Backpapier belegen
Den Teig in die Form geben und gut festdrücken (z.B. mit einem Löffel)
Ca. 30-40 Minuten backen
Abkühlen lassen, aus der Form stürzen/heben - in Riegel schneiden
Wenn man die Riegel knuspriger möchte, kann man sie nun ein 2. mal backen für ca. 15 Minuten (habe ich so gemacht)
Die Riegel mit flüssiger Schokolade verzieren und abkühlen lassen