Vegane Kürbiswaffeln
Vorbereitung: 10 MinZubereitung: 10 Min
Zutaten
- 200 gr Mehl (z.B. Dinkel)
- 100 gr Buchweizenmehl (alternativ 300 gr Dinkel )
- 1 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
- Prise Nelke & Muskatnuss
- 5 EL Kürbispüree
- 5 EL Ahornsirup
- 200 ml pflanzliche Milch (z.B. Soja, Hafer)
- 50 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
Zubereitung
- Das Mehl mit den Gewürzen und dem Backpulver mischen
- Die feuchten Zutaten beigeben und zu einem glatten Teig verrrühren
- Den Teig etwas ruhen lassen (ca. 10 Minuten), in der Zeit das Waffeleisen aufheizen
- Das Waffeleisen einfetten und die Waffeln ausbacken
- Mit Ahornsirup und frischen Früchten servieren
Quelle: frei-style.com/vegane-kuerbiswaffeln-2