WWW.FREI-STYLE.COMSchoko-Orangen Granola
Zutaten
- 200 g Haferflocken
- 50 g Buchweizen
- 100 g Mandeln
- 1 EL Chia Samen
- 1 EL Leinsamen
- Prise Salz
- 1 TL Zimt
- Abbrieb von 2 Bio-Orangen
- 3 EL Kokosöl
- Saft 1 Orange
- 1 EL Mandelmus
- 2 EL Ahornsirup
- 25 g vegane Schokowürfel/-drops
Kochutensilien: Backofen
Zubereitung
- 1.Den Backofen auf 150 Grad Umluft aufheizen
- 2.Die Mandeln grob zerkleinern
- 3.Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und mischen
- 4.Den Abbrieb der Orangen untermischen
- 5.Kokosöl, Orangensaft, Mandelmus und Ahornsirup in einen kleinen Topf geben und erwärmen, bis es eine glatte Masse ist
- 6.Zu den trockenen Zutaten geben und mischen, bis alle Zutaten feucht sind
- 7.Auf ein Backblech geben, mit einem Löffelrücken gut glatt streichen und ca. 40 Minuten backen
- 8.Auf dem Blech abkühlen lassen und dann grob zerkleinern, die Schokowürfel/-drops untermischen
- 9.In einem verschlossen Glas aufbewahren
Notizen
Tipp aus meiner Küche: In einem luftdicht verschlossenen Glas bleibt das Granola 3 bis 4 Wochen schön knusprig. Rühre es während dem Backen nicht, dann bekommst du grosse Cluster; die Schokowürfel mische ich immer erst nach dem vollständigen Abkühlen unter, sonst schmelzen sie. Wer keinen Buchweizen hat, ersetzt ihn einfach durch mehr Mandeln oder ein paar Sonnenblumenkerne.
Nährwerte pro Portion: 230 kcal
MEINE NOTIZEN
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