Zum Hauptinhalt springen
FreistyleRezepte · Reisen · Slow Living

Chiapudding - Grundrezept

Vorbereitung: 5 MinGesamt: 5 MinPortionen: 2 Portionen

Zutaten

  • 1 Tasse pflanzliche Milch (ca. 250 ml)
  • 3 EL Chia Samen
  • 1 TL Vanille oder Vanilleextrakt
  • 1 TL Ahornsirup
  • Prise Zimt

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in einer Schüssel oder einen Glas mischen und gut umrühren
  2. Im Kühlschrank über Nacht oder mindestens 2-3 Std. quellen lassen
  3. Am Morgen noch einmal gut umrühren und mit verschiedenen Toppings nach Wahl servieren

Notizen

Tipp aus meiner Küche: Rühre den Pudding nach den ersten 10 Minuten noch einmal kräftig durch – so verteilen sich die Chiasamen gleichmässig und es bilden sich keine Klümpchen. Im verschlossenen Glas hält er sich 3–4 Tage im Kühlschrank und eignet sich damit super zum Vorbereiten für die ganze Woche. Ist er dir zu fest, rühre einfach einen Schluck Pflanzenmilch unter; ist er zu flüssig, gib noch 1 TL Chiasamen dazu und lass ihn länger quellen.

Quelle: frei-style.com/chiapudding-grundrezept