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Aprikosen-Crumble mit 5 Zutaten

Ein leckeres veganes Aprikosen-Crumble, das mit 5 Zuatten auskommt.
Vorbereitungszeit10 Min.
Zubereitungszeit30 Min.
Portionen: 4 Personen
Autor: Verena Frei

Zutaten

  • 600 g Aprikosen (tiefgekühlt von Alnatura)
  • 4 EL Kokosblütenzucker
  • 50 g Mandeln
  • 100 g feine Haferflocken
  • 100 g vegane Butter oder Kokosöl
  • 2 TL Zimt optional

Anleitungen

  • Die Aprikosen mit 1 EL Kokosblütenzucker und optinal 1 TL Zimt mischen
  • In eine ofenfeste Aufflaufform geben
  • Den Backofen auf 180 ° aufheizen
  • Mandeln, Haferflocken und 2-3 EL Kokosblütenzucker in einen Mixer geben (optional 1 TL Zimt) und klein mixen (nicht zu fein)
  • Die Butter beigeben und zu Streuseln mixen und über die Aprikosen geben
  • Ca. 30 Minuten backen, mit Eis oder Joghurt servieren