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Vegane Donuts mit Kaffee-Glasur
Fluffige vegane Donuts, die im Ofen gebacken werden.
Vorbereitungszeit
10
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
20
Minuten
Min.
Gericht:
Breakfast, Dessert, Kuchen, Süsses
Keyword:
Donut, Donuts, gebacken, Herbst, Kaffee, Vegan
Autor:
Verena Frei
Kochutensilien
Backofen
Zutaten
Donuts
100
gr
Weizenmehl
100
gr
Dinkelmehl
150
ml
pflanzliche Milch + EL Apfelessig
75
gr
Zucker
z.B. Kokosblütenzucker
Prise
Salz
1
TL
Zimt
1
TL
Backpulver
1
TL
Natron
1
TL
Vanilleextrakt
100
ml
Mineralwasser mit Kohlensäure
50
ml
neutrales Öl
z.B. Kokos oder Raps
Glasur
100
gr
Puderzucker
1-2
EL
Espresso/Kaffee abgekühlt
1-2
TL
Kakaonibs
Anleitungen
Donuts
Milch mit Apfelessig mischen und kurz stocken lassen
Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und gut verrühren (aber nicht zulange, damit der Teig schön fluffig bleibt)
Den Backofen auf 180 ° Grad aufheizen
Eine Donutform einfetten und den Teig einfüllen
ca. 15-20 Minuten backen - abkühlen lassen
Glasur
Den Puderzucker in eine Schüssel sieben
Espresso/Kaffee langsam hinzugeben, die Donuts darin tauchen
Mit Kakaonibs bestreuen