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Rosinenbrot
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Rüebli-Brot & Apfel-Rüebli Konfi mit dem Panasonic Croustina

Ein köstliches knuspriges Brot, das durch die Rüebli schön feucht ist. Dazu passt die herb-süsse Konfi ganz hervorragend.
Vorbereitungszeit20 Min.

Zutaten

Rüebli-Brot:

  • 1 TL Trockenhefe
  • 400 gr Dinkelmehl Type 630
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 1 EL Olivenöl
  • 150 gr Rüebli
  • 200 ml Wasser
  • 50 gr Sonnenblumenkerne

Apfel-Rüebli Konfi:

  • 350 gr Äpfel
  • 150 gr Rüebli
  • 1 Stück Ingwer 1-2 cm
  • Saft von 2 Zitronen
  • 250 gr Gelierzucker 2:1

Anleitungen

Rüebli-Brot:

  • Die Rüebli fein reiben
  • Alle Zutaten nacheinander in den Panasonic Croustina geben
  • Programm 1 wählen
  • Bevor das Backen startet, das Brot noch mit ein paar Sonnenblumenkernen bestreuen

Apfel-Rüebli Konfi:

  • Äpfel waschen und fein reiben (Schale muss nicht entfernt werden)
  • Direkt mit dem Saft der Zitronen mischen
  • Rüebli fein reiben und zu den Äpfeln geben
  • Äpfel/Rüebli und Zucker abwechselnd in den Panasonic Croustina geben
  • Ingwer fein gerieben dazu geben
  • Programm 18 wählen und auf 1 Stunde 10 Minuten einstellen

Nutrition

Serving: 1g