Go Back
Drucken
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Rezept drucken
5
from
3
votes
Vegane Zitronen-Ricotta Pancakes
Diese köstlichen Zitronen-Ricotta Pancakes werden der Hit beim nächsten Frühstück oder Brunch sein. Fluffig und fein im Aroma.
Vorbereitungszeit
10
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
10
Minuten
Min.
Gesamtzeit
20
Minuten
Min.
Zutaten
120
gr
veganer Ricotta
z.B. New Roots
4
EL Zitronensaft
ca. 1-2 Zitronen
Schale 1 Zitrone
150
ml
pflanzliche Milch
100
ml
Wasser mit Kohlensäure
4
EL Zucker
z.B. Kokosblütenzucker
1
TL Vanille Extrakt
200
gr
Mehl
1
TL Natron
1
TL Backpulver
Prise Salz
1
EL Apfelessig
Anleitungen
Den Ricotta mit dem Zitronensaft und der -schale verrühren, Milch, Wasser, Zucker und Vanille beifügen und glatt rühren
Die trockenen Zutaten miteinander mischen und zur Ricottamischung geben
Am Schluss den Apfelessig unterrühren
In einer Pfanne mit Öl die Pancakes ausbacken