Go Back
Rezept drucken
No ratings yet

Schokoladen-Mousse vegan

Zutaten

  • 120 gr dunkle Schokolade
  • 1 TL Vanille
  • Abrieb 1/2 - 1 Orange
  • Aquafaba die Flüssigkeit von einem Glas Kichererbsen, z.B. von Alnatura
  • 2 EL Puderzucker

Anleitungen

  • Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen
  • Die Kichererbsen abgiessen, das Aquafaba auffangen und mit der Küchenmaschine oder Handmixer aufschlagen (das kann 5-10 Minuten dauern)
  • Den Puderzucker einrieseln lassen
  • Die etwas abgekühlte Schokolade unter die aufgeschlagene Masse geben, Vanille und Orangenschale beifügen
  • Auf Gläser aufteilen und min. 2-3 Stunden kühl stellen