Die Hefe und Zucker im Wasser etwas auflösen
Die übrigen Zutaten dazugeben und zu einem glatten Teig kneten
Abgedeckt für ca. 1-2 Stunden gehen lassen
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche flach drücken und in ca. 6-8 Stücke teilen
Möglichst flach ausrollen
Eine Pfanne (am besten Gusseisen) heiss werden lassen, man kann etwas Olivenöl benutzen, muss man aber nicht zwingend
Die Teigfladen in die heisse Pfanne geben und ca. 2-3 Minuten von jeder Seite braten