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Naan vegan

Zutaten

  • 500 gr Dinkelmehl
  • 200 gr Kokosjoghurt oder anderen veganen Joghurt
  • 100 ml Wasser
  • 35 ml Olivenöl
  • 1 TL Zucker
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 2 TL Salz

Anleitungen

  • Die Hefe und Zucker im Wasser etwas auflösen
  • Die übrigen Zutaten dazugeben und zu einem glatten Teig kneten
  • Abgedeckt für ca. 1-2 Stunden gehen lassen
  • Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche flach drücken und in ca. 6-8 Stücke teilen
  • Möglichst flach ausrollen
  • Eine Pfanne (am besten Gusseisen) heiss werden lassen, man kann etwas Olivenöl benutzen, muss man aber nicht zwingend
  • Die Teigfladen in die heisse Pfanne geben und ca. 2-3 Minuten von jeder Seite braten