Das Sojamehl mit dem Wasser anrühren
Alle Zutaten mit dem Handmixer oder Küchenmaschine mischen, bis ein glatter Teig entsteht
Leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen, Temperatur runter stellen und den Teig mit einem Spätzle-Sieb/Reibe ins Wasser schaben
Leicht köcheln lassen, bis die Spätzle oben schwimmen
Mit einer Kelle herausnehmen und abtropfen lassen