Go Back
Rezept drucken
No ratings yet

Spekulatius-Schoko Aufstrich

Zutaten

Spekulatiuscreme:

  • 500 gr. Spekulatius bzw. vegane Karamellkekse
  • 200 ml Haferrahm Sahne
  • 100 gr vegane Butter
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 TL Zimt
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 1 Prise Nelke gemahlen
  • Prise Salz

Schokoladencreme:

  • 400 gr. Haselnüsse
  • 200 ml Haferrahm Sahne
  • 4 EL Kakao
  • 3 EL Kokosöl
  • 6 EL Ahornsirup
  • 1 TL Zimt
  • etw. Vanille
  • Prise Nelken
  • Prise Salz

Anleitungen

Spekulatiuscreme:

  • Die Kekse in der Küchenmaschine/Mixer klein mixen, das ist wichtig, damit der Aufstrich richtig cremig wird
  • Die übrigen Zutaten hinzugeben und solange mixen, bis eine cremige Masse entsteht
  • Je nach Gerät kann dies unterschiedlich lange dauern, immer mal mit einem Spatel nach unten schieben und weiter mixen

Schokoladencreme:

  • Ofen auf 150 Grad aufheizen
  • Die Haselnüsse für ca- 10-15 Minuten rösten, auf jeden Fall ein Auge darauf haben
  • Noch warm in ein Geschirrtuch geben und die Schale etwas abreiben
  • Die Haselnüsse in eine/n Küchenmaschine/Mixer geben und solange mixen, bis sie cremig werden (dies kann mindestens 5 Minuten dauern)
  • Die restlichen Zutaten beigeben und alles cremig rühren
  • Die beiden Cremes abwechselnd in Gläser geben.

Nutrition

Serving: 4g