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Orangen-Kokos Eis
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Orangen-Kokos Eis

Ein köstlicher Sommergenuss mit wenigen Zutaten.
Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit10 Minuten
Gericht: Dessert, Snack, Süsses, Sweet
Keyword: Eis, Eis am Stiel, Kokos, Orange, Sommer, Vegan
Portionen: 8 Eis
Autor: Verena Frei

Kochutensilien

  • Eis am Stiel-Formen

Zutaten

  • 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
  • 1 EL Kokosflocken
  • 1 EL veganer Honig oder Ahornsirup
  • Saft 1/2 Limette
  • 2 Maracuja
  • Bio-Orangensaft

Anleitungen

  • Die Kokosmilch über Nacht in den Kühlschrank stellen
  • Den festen Teil der Kokosmilch nun herausnehmen und mit einem Pürierstab oder Handmixer (Schneebesen) aufschlagen, Kokosflocken, Honig und Limettensaft unterrühren
  • Das Maracuja-Fruchtfleich in die Eisformen geben, darauf die Kokosmischung verteilen und mit Orangensaft auffüllen
  • Über Nacht oder mindestens 4-5 Stunden einfrieren und geniessen