Den Kohl in feine Streifen schneiden - mit dem Messer oder einer Mandoline

Möhren in Streifen schneiden

Zwiebel fein würfeln

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln glasig anbraten

Den Kohl und die Möhren beigeben und weitere 5 Minuten unter rühren anbraten

Mit der Bouillon ablöschen und mit geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten dünsten bis der Kohl weich ist

Zucker, Rahm, Salz und Pfeffer beigeben und abschmecken

Optional frische Petersilie dazugeben und mit Kartoffelbrei servieren