Spekulatius-Schoko Aufstrich
Zutaten
Spekulatiuscreme:
- 500 gr. Spekulatius bzw. vegane Karamellkekse
- 200 ml Haferrahm Sahne
- 100 gr vegane Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 TL Zimt
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 1 Prise Nelke gemahlen
- Prise Salz
Schokoladencreme:
- 400 gr. Haselnüsse
- 200 ml Haferrahm Sahne
- 4 EL Kakao
- 3 EL Kokosöl
- 6 EL Ahornsirup
- 1 TL Zimt
- etw. Vanille
- Prise Nelken
- Prise Salz
Anleitungen
Spekulatiuscreme:
- Die Kekse in der Küchenmaschine/Mixer klein mixen, das ist wichtig, damit der Aufstrich richtig cremig wird
- Die übrigen Zutaten hinzugeben und solange mixen, bis eine cremige Masse entsteht
- Je nach Gerät kann dies unterschiedlich lange dauern, immer mal mit einem Spatel nach unten schieben und weiter mixen
Schokoladencreme:
- Ofen auf 150 Grad aufheizen
- Die Haselnüsse für ca- 10-15 Minuten rösten, auf jeden Fall ein Auge darauf haben
- Noch warm in ein Geschirrtuch geben und die Schale etwas abreiben
- Die Haselnüsse in eine/n Küchenmaschine/Mixer geben und solange mixen, bis sie cremig werden (dies kann mindestens 5 Minuten dauern)
- Die restlichen Zutaten beigeben und alles cremig rühren
- Die beiden Cremes abwechselnd in Gläser geben.
Nährwerte
Serving: 4g