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Apfel-Zimt Overnight Oats in 2 Varianten

Zutaten

Overnight Oats BASIS:

  • 1 Apfel
  • etw. Zitronensaft
  • 1 Tasse Haferflocken von Alnatura
  • 1 Tasse Haferdrink von Alnatura
  • 1 TL Zimt
  • 3 EL Ahornsirup von Alnatura
  • Cashewmus von Alnatura

KÜRBIS:

  • 2 EL gekochter Kürbis z.B. Hokkaido
  • 1 EL gemahlene Haselnüsse
  • 1 EL Ahornsirup

TOPPING:

  • 1 Apfel
  • 2 EL ganze Haselnüsse
  • etw. Zimt
  • Ahornsirup nach Bedarf
  • frische Früchte

Anleitungen

Overnight Oats BASIS:

  • Den Apfel reiben und mit etwas Zitronensaft beträufeln.
  • Die Haferflocken mit dem Alnatura Haferdrink, dem Zimt und Ahornsiup in einer Schüssel mischen.
  • Den Apfel untermischen.
  • Über Nacht im Kühlschrank abgedeckt quellen lassen.

KÜRBIS:

  • Für das Kürbispüree den gekochten Kürbis mit einer Gabel zerdrücken.
  • Mit den anderen Zutaten mischen und am nächsten Morgen mit den Overnight Oats in ein Glas schichten.

TOPPING:

  • Den Apfel in kleine Würfel schneiden.
  • In einer Pfanne mit etwas Wasser, dem Zimt und evtl Ahornsirup köcheln lassen, bis der Apfel weich ist.
  • Die Nüsse kann man leicht hacken und in einer Pfanne ohne Fett anrösten (dieser Schritt ist aber optional).
  • Die Overnight Oats in 2 Gläser schichten, entweder mit oder ohne Kürbispüree, ich habe auch noch das feine Cashewmus von Alnatura dazu geschichtet. Die Äpfel und Nüsse daraufgehen und mit frischen saisonalen Früchten geniessen.