Spekulatius-Schoko Aufstrich und Bastelidee

Spekulatiuscreme:

• 500 gr. Spekulatius bzw. vegane Karamellkekse
• 200 ml Haferrahm (Sahne)
• 100 gr vegane Butter
• 1 TL Vanilleextrakt
• 2 TL Zimt
• 1 TL Lebkuchengewürz
• 1 Prise Nelke gemahlen
• Prise Salz

Schokoladencreme:

• 400 gr. Haselnüsse
• 200 ml Haferrahm (Sahne)
• 4 EL Kakao
• 3 EL Kokosöl
• 6 EL Ahornsirup
• 1 TL Zimt
• etw. Vanille
• Prise Nelken
• Prise Salz

Spekulatiuscreme:

1. Die Kekse in der Küchenmaschine/Mixer klein mixen, das ist wichtig, damit der Aufstrich richtig cremig wird
2. Die übrigen Zutaten hinzugeben und solange mixen, bis eine cremige Masse entsteht
3. Je nach Gerät kann dies unterschiedlich lange dauern, immer mal mit einem Spatel nach unten schieben und weiter mixen

Schokoladencreme:

1. Ofen auf 150 Grad aufheizen
2. Die Haselnüsse für ca- 10-15 Minuten rösten, auf jeden Fall ein Auge darauf haben
3. Noch warm in ein Geschirrtuch geben und die Schale etwas abreiben
4. Die Haselnüsse in eine/n Küchenmaschine/Mixer geben und solange mixen, bis sie cremig werden (dies kann mindestens 5 Minuten dauern)
5. Die restlichen Zutaten beigeben und alles cremig rühren
6. Die beiden Cremes abwechselnd in Gläser geben.