Roter Smoothie

Vorbereitung 5 Min·Kochen 10 Min·2 Gläser·VEGAN

Zwei rote Rote-Bete-Smoothies im Glas mit Metallhalmen und Granatapfel, Nahaufnahme

Zutaten

2 Randen/Rote Bete
5 Karotten
1/2 Granatapfel
2-3 cm frischer Ingwer
1-2 cm frischer Kurkuma
2 Orangen
1/2 Mango (frisch oder gefroren)
1 Banane (gefroren)
1 TL Chia-Samen
2-3 Blätter Basilikum (optional)
Eiwürfel

Kochutensilien: Standmixer/Entsafter

Zubereitung

1.Randen/Rote Beete, Karotten, Granatapfel, Ingwer und Kurkuma entsaften
2.Die restlichen Zutaten beigeben und zu einem cremigen Smoothie mixen
3.Nach Bedarf Eiswürfel und Wasser beigeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist

Notizen

Rote Bete färbt und würzt kräftig – wer es milder mag, nimmt eine Rande weniger und dafür eine zusätzliche Karotte. Für extra Cremigkeit friere ich die Banane vorportioniert ein, dann brauche ich später kaum noch Eiswürfel. Ein kleiner Tipp: Kurkuma färbt sehr stark, verfärbte Mixbehälter stelle ich einfach kurz in die Sonne, das entfernt die Flecken. Die Menge an Ingwer und Kurkuma passe ich je nach Lust auf Schärfe an.