WWW.FREI-STYLE.COMRanden-Apfel-Smoothie mit Mandelmilch
Zutaten
- 1 kleine Rande (roh, ca. 80 gr)
- 1 Apfel
- 200 ml Mandelmilch (ungesüsst)
- 1/2 Zitrone (nur der Saft)
- 1 TL Ahornsirup
- 1 TL gemahlene Leinsamen (plus ein paar zum Bestreuen)
- Apfelscheibe (zum Dekorieren, optional)
Kochutensilien: Standmixer, Gemüseschäler, Zitruspresse, 2 Gläser
Zubereitung
Vorbereiten
- 1.Die Rande waschen, mit dem Gemüseschäler schälen und in kleine Würfel schneiden, damit der Mixer sie problemlos schafft.
- 2.Den Apfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden.
- 3.Die Zitrone halbieren und eine Hälfte auspressen.
Mixen
- 1.Randen- und Apfelstücke in den Mixer geben.
- 2.Mandelmilch, Zitronensaft, Ahornsirup und gemahlene Leinsamen dazugeben.
- 3.Auf höchster Stufe mixen, bis der Smoothie ganz glatt ist. Ist er zu dick, noch einen Schluck Mandelmilch dazugeben.
Servieren
- 1.In 2 Gläser giessen, mit ein paar Leinsamen bestreuen und nach Lust mit einer Apfelscheibe dekorieren.
Notizen
Tipp aus meiner Küche: Zieht euch beim Schälen der Rande Handschuhe an oder reibt die Hände danach mit Zitronensaft ab, sonst sind die Finger eine Weile pink. Die Rande wirklich klein schneiden, das spart dem Mixer Arbeit und macht den Smoothie seidig statt faserig. Ein Apfel mit Schale bringt Farbe und Fasern mit, ich nehme ihn ungeschält. Wer es kälter mag, mixt 2 bis 3 Eiswürfel mit oder nimmt einen Apfel aus dem Kühlschrank. Und wenn der Smoothie zu dick geraten ist, gebt einfach noch einen Schluck Mandelmilch dazu.
Nährwerte pro Portion: 90 kcal · 1 g Protein
MEINE NOTIZEN
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