Blitzrezept: Naan Brot
Zutaten
- 500 gr Dinkelmehl
- 200 gr Kokosjoghurt (oder anderen veganen Joghurt)
- 100 ml Wasser
- 35 ml Olivenöl
- 1 TL Zucker
- 1/2 Würfel Hefe
- 2 TL Salz
Zubereitung
- Die Hefe und Zucker im Wasser etwas auflösen
- Die übrigen Zutaten dazugeben und zu einem glatten Teig kneten
- Abgedeckt für ca. 1-2 Stunden gehen lassen
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche flach drücken und in ca. 6-8 Stücke teilen
- Möglichst flach ausrollen
- Eine Pfanne (am besten Gusseisen) heiss werden lassen, man kann etwas Olivenöl benutzen, muss man aber nicht zwingend
- Die Teigfladen in die heisse Pfanne geben und ca. 2-3 Minuten von jeder Seite braten
Quelle: frei-style.com/naan-vegan