WWW.FREI-STYLE.COMMediterraner Avocado-Dip
Zutaten
- 1 Bio-Avocado
- 1 mittlere Tomate
- 5-10 Oliven
- Saft 1/2 Zitrone
- 1 kleine Schalotte
- 5-6 Blätter frischer Basilikum
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- 1.Die Avocado entkernen und in eine Schüssel geben - mit einer Gabel leicht zerdrücken
- 2.Tomate und Oliven klein schneiden, unter die Avocado mischen
- 3.Mit Zitronensaft beträufeln
- 4.Schalotte fein würfeln und den Basilikum auch fein schneiden
- 5.Alles mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
Notizen
Tipp aus meiner Küche: Verwende eine schön reife Avocado, dann lässt sie sich besonders cremig zerdrücken. Ein paar Spritzer mehr Zitrone halten den Dip frisch und grün. Wer es feiner mag, würfelt Tomate und Oliven sehr klein.