Suche
Newsletter

Verena Frei

FOOD, STYLING, FOTOGRAFIE

Freistyle by Verena Frei ist ein Food-, Reise- und Lifestyle-Blog. Ich teile hier meine Leidenschaft für gesundes, veganes Essen und entsprechende Rezepte. Zusammen mit meinem Mann und meinen beiden Zwillingsmädchen wohne ich in der Nähe von Zürich.

Instagram
  • 4 leckere Eistee Rezepte ⁣ Anzeige // Hallo Ihr Lieben, wir lieben eisgekühlte Getränke im Sommer und dazu zählt natürlich auch Eistee. Leider haben die konventionellen oft sehr viel Zucker und sind mir einfach zu süss. Daher habe ich heute 4 tolle Rezepte für euch neu auf dem Blog mit den feinen Tees in Bio-Qualität von @Migros Bio & @alnatura.ch. ⁣ PFIRSICH-MELONE, KIRSCH-LAVENDEL, WALDBEEREN und einen CHAI LATTE FLOAT MIT VEGANEM GLACE. ⁣ Alle ohne Zucker und nur mit Ahorn- oder Dattelsirup gesüsst - und so fein! Was ist denn eure Lieblingssorte bei Eistee? ⁣ Auf dem Blog erfahrt ihr ausserdem weshalb man bei Tee unbedingt auf Bio-Qualität achten sollte und welcher mein Liebling ist!⁣ ⁣ Eure Verena⁣ #migros #migrosbio #alnaturaentdecker
*****
Hello Lovelies, we love ice-cold drinks in summer and of course that includes iced tea. Unfortunately, the conventional ones often have a lot of sugar and are just too sweet for me. So today I have 4 great recipes for you new on the blog with the delicious teas in organic quality from @Migros Bio & @ alnatura.ch.⁣ PEACH-MELON, CHERRY-LAVENDER, FOREST BERRIES and a CHAI LATTE FLOAT WITH VEGAN Ice cream!⁣ All without sugar and only sweetened with maple or date syrup - and so good! What is your favorite type of iced tea?⁣ On the blog you will also find out why you should buy organic tee and which my favorite is!⁣ ⁣ Love Verena
_______________________
 #veganrecipes #bestofvegan #veganbombs #feedfeed #veganrecipes #wholefoodsfaves #thebakefeed #lr_savor #creatingfromhome #f52grams #bonappetit #feedfeedvegan #thekitchn #tee #foodphotographer #huffposttaste #gesundessen #vegan #gesundeernährung #gesunderezepte #rezeptefürjedentag #einfacherezepte #eistee #icedtea #sommer #schweizerfamilienblogs
  • (English below)⁣ Hallo Ihr Lieben, ich lass euch das einfach mal hier: veganes Magnum mit Karamell-Kern, selbst-gemacht und so fein! Ich schreib euch das Rezept bald zusammen. Habt einen schönen Nachmittag!⁣ ⁣ Eure Verena ⁣⁣ *******⁣⁣ Hello Lovelies, I just leave this here for you: vegan magnum with a soft caramel core - homemade and so good! I’m sharing the recipe with you soon! Its the perfect afternoon treat - I hope you have a good one!⁣ ⁣ Love, Verena ⁣⁣ __________________⁣⁣ #bestofvegan #foodporn#letscookvegan #beautifulcuisines#buzzfeast #veganrecipe #plantbaseddiet #foodandwine #f52grams#forksoverknives #makeitdelicious #lifeandthyme#feedfeed #huffposttaste #tastingtable#veganbombs #veganfoodspace #rhabarber #wholefoodfaves #caramel #foodphotographer #foodwithmood #veganice #veganrecipes #lr_savor
  • (English below)⁣ Hallo Ihr Lieben und einen schönen Sonntag! Endlich gibt es frische Erdbeeren und ganz viele Holunderblüten, die perfekte Zeit für diesen leckeren Zitronen-Holunderblütenkuchen mit Erdbeeren. ⁣ Hier das Rezept: ⁣ 300 gr Mehl (Dinkel oder Weizen)⁣ 2 TL Backpulver⁣ 1 TL Natron⁣ 1 Prise Salz⁣ 150 gr Rohrohrzucker oder Xylith⁣ 140 gr vegane Butter oder Margarine⁣ 200 ml pflanzliche Milch⁣ 100 ml Holunderblütensirup⁣ Saft und Schale 1 Zitrone⁣ 1 EL Apfelessig⁣ Anleitungen⁣ Mehl in eine Schüssel sieben, Natron, Backpulver und Salz dazumischen⁣ In einer Rührschüssel oder der Küchenmaschine den Zucker, Margarine, den Holunderblütensirup und die Milch schaumig rühren ⁣ Zitronensaft und -schale beifügen ⁣ Die trockenen Zutaten beigeben und gut mischen (aber nicht zu lange rühren)⁣ Apfelessig unterrühren⁣ Eine Kastenform (ca. 25-30 cm) einfetten und mehlen ⁣ Den Kuchen bei 180 ° 30-40 Minuten backen - Stäbchentest machen ⁣ Für den Guss eine Mischung aus frischem Zitronensaft und Zucker anrühren, alternativ kann man auch Holundersirup und Zucker nehmen - es wird dann aber recht süss⁣ ⁣ Eure Verena ⁣⁣ *******⁣⁣ Hello Lovelies and happy Sunday! Fresh strawberries are back in season and elderflower is blooming as well! Perfect time to make this lemon elderflower cake with strawberries.⁣ Here is the recipe:⁣ 300 gr (2 1/3 cup) flour spelt or wheat⁣ 2 tsp baking powder⁣ 1 tsp baking soda⁣ 1 pinch of salt⁣ 150 gr (3/4 cup) sugar (raw cane sugar or xylitol)⁣ 140 gr (3/4 cup) vegan butter or margarine⁣ 200 ml (1 cup) plant based milk⁣ 100 ml (1/2 cup) elderflower syrup⁣ Juice and zest  1 lemon⁣ 1 Tbsp apple cider vinegar⁣ Instructions⁣ Sieve the flower into a bowl and stir in baking soda, baking powder and salt⁣ Put sugar, margarine, elderflower syrup and milk into a food processor or mixer and mix until foamy⁣ Now add lemon juice and zest⁣ Add the dry ingredients and mix well (but not for too long)⁣ Stir in apple cider vinegar⁣ Grease and flour a loaf pan (approx. 25-30 cm/10-12“)⁣ Bake the cake for 30 – 40 minutes at 180°C (356°F) and check with a stick if well done⁣ Mix sugar and fresh lemon juice for the icing Love Verena
  • (English below)⁣ Hallo Ihr Lieben, ein neues Pasta-Rezept ist auf dem Blog: Protein Pasta mit Kichererbsen und Linsen! Schnell gemacht, einfach und die ganze Familie hatte es gerne! Probiert es unbedingt aus, super auch, wenn man Kichererbsen und Linsen nicht so gerne hat (wie eines meiner Kinder). ⁣ Ich hoffe ihr habt ein schönes Wochenende!⁣ ⁣ Eure Verena ⁣⁣ *******⁣⁣ Hello Lovelies, there is a new recipe on the blog for this delicious Protein Pasta with Chickpeas and lentils! Healthy, quick and super delicious! Also perfect for people who are not is much into legumes (like one of my kids). Make sure to try the recipe. ⁣ Have a lovely weekend!⁣ ⁣ Love, Verena ⁣⁣ __________________⁣⁣ #bestofvegan #foodporn#letscookvegan #beautifulcuisines#buzzfeast #veganrecipe #plantbaseddiet #foodandwine #f52grams#forksoverknives #makeitdelicious #lifeandthyme#feedfeed #huffposttaste #tastingtable#veganbombs #veganfoodspace #rhabarber #wholefoodfaves#chickpeas #lentils #foodphotographer #foodwithmood #veganlunchideas #veganrecipes #easyvegan #pasta #lr_savor
  • (English below) Hallo Ihr Lieben, die Sonne scheint und es ist Sonntag, perfekt für ein leckeres Crumble mit Rhabarber und Beeren. Schnell gemacht und bei den Beeren könnt ihr sehr gut variieren. Sehr lecker mit einer Kugel Eis, hier das Rezept: Crumble 50 gr Mandeln 60 gr gemahlene Nüsse gemischt oder z.B. Haselnüsse 100 gr vegane Butter oder Margarine 2 EL Ahornsirup 50 gr Kokosblüten- oder Rohrzucker 1  TL Vanille Extrakt etwas Tonka Bohne (optional) 2 EL Sojamilch 100 gr Haferflocken Früchte 250 gr Rhabarber 250 gr gefrorene Beeren (z.B. Johannisbeeren oder andere) 1 EL Mehl 1 EL Ahornsirup Anleitungen Crumble Die Mandeln grob hacken und zur Seite stellen Alle weiteren Zutaten in eine Schüssel geben (die Butter kalt in Stücken) und mit den Händen oder der Küchenmaschine zu Streuseln vermischen Früchte Den Rhabarber waschen (nach Wunsch schälen), in Stücke schneiden und mit den Beeren mischen Die Früchte in eine Auflauform geben, mit dem Mehl und dem Ahornsirup mischen Den Backofen auf 180 ° Grad aufheizen Die Streusel-Mischung auf den Beeren verteilen und die gehackten Mandeln darüber streuen Ca. 30-40 Minuten backen Warm servieren, z.B. mit Vanille-Eis oder Rahm Eure Verena ⁣ *******⁣ Hello Lovelies, the sun is shining and it is Sunday, perfect for a delicious crumble with rhubarb and berries. Made quickly and you can vary very well with the berries. Very yummy with a scoop of ice cream, here is the recipe: Crumble 50 gr (1/3 cup)  almonds  60 gr (1/2 cup)  ground nuts mix or e.g. hazelnuts 100 gr (1/2 cup)  vegan butter or margarine 2 Tbsp maple syrup  50 gr (1/4 cup)  maple sugar or coconut blossom sugar/brown sugar 1  tsp  vanilla extract some tonka bean (optional) 2 Tbsp soy milk 100 gr (1 cup)  oats Fruits 250 gr (9 oz.) rhubarb 250 gr (9 oz.) frozen berries (e.g. red currants or raspberries) 1 Tbsp flour 1 Tbsp maple syrup Crumble Roughly chop the almonds and place them aside Put all other ingredients into a bowl (the butter should be cold and cut in pieces) and knead to crumbles using either your hands or a food processor Fruits Wash the rhubarb (peel if you like), cut into pieces and mix with the berries ...continues in comments
  • 𝗞𝗮𝗿𝗼𝘁𝘁𝗲𝗻 𝗞𝗮𝗿𝘁𝗼𝗳𝗳𝗲𝗹 𝗦𝘁𝗶𝗰𝗸𝘀 𝗺𝗶𝘁 𝗚𝗲𝗺ü𝘀𝗲-𝗗𝗶𝗽⁣ Anzeige // Hallo Ihr Lieben, schnelles Mittag- oder Abendessen: leckere Rüebli Kartoffel Sticks mit Sesam und dazu ein einfacher Gemüse-Dip. Habt ihr die neuen Karotten-Kartoffel Sticks von @alnatura.ch schon probiert, ihr bekommt sie in eurer @Migros tiefgekühlt! Hier haben sie allen sehr gut geschmeckt, vor allem mit dem Sesam und mit meinem Gemüse-Dip zum Tunken, das Rezept verrate ich euch gerne: ⁣ 1/4 Gurke (entkernen)⁣ 2 Rüebli⁣ 1 Stange Frühlingszwiebel⁣ Frische Kräuter nach Wahl (Thymian, Basilikum⁣ Petersilie)⁣ 100 gr Kräuterfrischkäse von @alnatura.ch⁣ 1 TL Zitronensaft⁣ 1 EL vegane Mayo⁣ 1 EL Hanfsamen⁣ Salz & Pfeffer zum Abschmecken⁣ Das Gemüse und die Kräuter etwas klein schneiden, dann alles zusammen eine Mixer geben und pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Rohkost und den Karotten Kartoffel Stick servieren. ⁣ ⁣ Eure Verena⁣ #migros #migrosbio #alnaturaentdecker
*****
Hello Lovelies, quick lunch or dinner idea: delicious carrot potato sticks with sesame seeds, a simple vegetable dip and Crudités. This is a kind of plates everyone in my house likes a lot, especially with my quick and simple vegetable dip and I happily share the recipe with you: ⁣ 1/4 cucumber (core removed)⁣ 2 carrots⁣ 1 stick of spring onion⁣ Choice of fresh herbs (thyme, basil⁣ Parsley)⁣ 100 gr vegan cream cheese ⁣ 1 tsp lemon juice⁣ 1 tbsp vegan mayo⁣ 1 tbsp hemp seeds⁣ Salt & pepper to taste⁣ Cut the vegetables and herbs into small pieces, then put everything together in a blender and puree. Season with salt and pepper. Serve with Crudités and the carrot potato sticks.⁣ ⁣ Love Verena
_______________________
 #veganrecipes #bestofvegan #veganbombs #feedfeed #veganrecipes #wholefoodsfaves #thebakefeed #veganbaking #forksoverknvies #tastingtable #TOHfoodie #creatingfromhome #f52grams #bonappetit #feedfeedvegan #thekitchn #overnightoats #foodphotographer #huffposttaste #gesundessen #vegan #gesundeernährung #gesunderezepte #rezeptefürjedentag #einfacherezepte

Folge mir!

This post is also available in: EN