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FreistyleRezepte · Reisen · Slow Living

Hirse-Porridge mit Orange

Vorbereitung: 5 MinZubereitung: 10 MinGesamt: 15 MinPortionen: 2 Portionen

Zutaten

  • 1 1/2 Tasssen Hirseflocken
  • 1 Tasse Wasser
  • Saft 1 Orange
  • 1 1/2 Tassen pflanzliche Milch (z.B. Hafer, Soja, Mandel)
  • 1 Prise Salz
  • 1-2 EL Süsse nach Wahl (z.B. Ahorn-, Dattelsirup)
  • 1 Prise Zimt
  • 1 TL Vanille-Extrakt
  • 1-2 EL Cashewmus
  • Toppings: Kiwi, Blutorange, Granola, Cashewmus

Zubereitung

  1. Wasser, Milch, Salz in einen Topf geben und erwärmen
  2. Die Hirseflocken einrühren und kurz aufkochen lassen
  3. Orangensafft, Sirup, Vanille und Zimt beigeben und bei niedriger Temperatur cremig rühren
  4. Das Cashewmus unterrühren
  5. Den Porridge auf Schüsseln verteilen und mit den gewünschten Toppings servieren

Notizen

Tipp aus meiner Küche: Hirseflocken musst du nicht waschen, sie werden direkt in die warme Flüssigkeit eingerührt. Rühre das Porridge bei niedriger Hitze geduldig, dann wird es richtig cremig und erinnert fast an Griessbrei. Den Orangensaft gebe ich erst zum Schluss dazu, damit er frisch bleibt. Magst du es süsser, gib einfach etwas mehr Sirup hinzu. Reste lassen sich am nächsten Morgen mit einem Schluck Pflanzenmilch wieder cremig aufwärmen.

Quelle: frei-style.com/hirse-porridge-mit-orange