Chunky Granola mit Maronen-Püree

Zutaten

2 Tassen Haferflocken
1 Tasse Nüsse (z.B. Baumnüsse und Pekannüsse)
1 Tasse Samen nach Wahl (z.B. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Buchweizen, Leinsamen, Chiasamen)
3 EL Mandel- oder Kokosmehl
2 Prisen Salz
175 gr. Maronenpüree
2 EL Kokosöl
2 EL Ahornsirup
etw. Vanille
Schokoladenwürfel
2 EL Cranberries oder Rosinen
1 TL Zimt (optional)

Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel miteinander mischen, dabei kann man ganz nach Lust und Laune und vor allem nach dem entschieden, was man zu Hause hat
Kokosöl, Maronenpüree und Ahornsirup in einer kleinen Pfanne erhitzen bis alles geschmolzen ist und eine homogene Masse ergibt
Über die trockenen Zutaten geben und gut vermischen, bis alles feucht ist
In eine Auflaufform geben und gut festdrücken
Im Backofen bei 150 Grad für 20-30 Minuten backen
Abkühlen lassen und erst dann aus der Form lösen
In Stücke brechen und wenn man möchte, kann man es noch einmal für ca. 10 Minuten bei 150 Grad backen (aber ein Auge darauf haben), es wird dann besonders knusprig
Gut auskühlen lassen und erst dann in ein Glas oder Ähnliches geben

Quelle: frei-style.com/chunky-granola-mit-maroni