Brombeer-Melonen-Drink mit Rosmarin

Vorbereitung 5 Min·2 Gläser·VEGAN·130 kcal

Zutaten

1/2 Cantaloupe-Melone
2 EL Limettensirup
6 Brombeeren
2 EL Cassis-Sirup
1 kleiner Rosmarinzweig (je nachdem wie intensiv der Geschmack sein soll)
Wasser mit Kohlensäure oder Prosecco

Zubereitung

1.Das Fruchtfleisch einer halben Melone mit dem Limetten Sirup in einem Mixer gut mixen (wenn man keinen Sirup hat, dann geht auch Limettensaft und etwas Ahornsirup).
2.Die Brombeeren und den Rosmarinzweig in 2 Gläser geben. Mit einem Stösel gut zerdrücken. Den Cassis Sirup dazugeben und darauf das Melonengemisch. Für eine alkoholfreie Version oder für Kinder mit Wasser mit Kohlensäure auffüllen, funktioniert aber auch wunderbar mit Prosecco als erfrischender Cocktail.
3.Mit einem Rosmarinzweig garnieren und servieren. Rezeptmenge genügt für 2 Gläser.

Notizen

Tipp aus meiner Küche: Zerdrücke die Brombeeren und den Rosmarin nur leicht im Glas – so lösen sich Aroma und Farbe, ohne dass es bitter wird. Das Melonenpüree lässt sich gut vorbereiten und kühl stellen; fülle den Drink aber erst kurz vor dem Servieren mit Sprudel oder Prosecco auf, damit er schön spritzig bleibt. Ein paar Eiswürfel und ein zusätzlicher Rosmarinzweig machen sich hübsch im Glas.

Nährwerte pro Portion: 130 kcal