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FreistyleRezepte · Reisen · Slow Living

2 leckere Rezepte mit Basmati Reis

Vorbereitung: 20 MinZubereitung: 15 MinGesamt: 35 MinPortionen: 4 Gläser

Zutaten

  • 250 gr Basmati Reis
  • 10 EL Kokosmilch von Alnatura
  • 5 EL Ahornsirup
  • 1/2 TL Bourbon Vanille
  • 2 Mangos
  • 10-15 Erdbeeren
  • Toppings wie Granola (Beeren)

Zubereitung

  1. Den Reis entsprechend der Packungsanleitung garen (oder übrig gebliebenen Reis verwenden) -abkühlen lassen
  2. Reis mit 6-8 EL Kokosmilch vermischen
  3. Mit 2-4 EL Ahornsirup (je nach gewünschter Süsse) und der Vanille mischen
  4. Auf 4 Gläser aufteilen
  5. Die Mangos schälen und das Fruchtfleisch pürieren
  6. Auf den Reis geben
  7. Die Erdbeeren waschen, grün entfernen und mit 3-4 EL Kokosmilch und 1-2 EL Ahornsirup pürieren
  8. In die Gläser geben
  9. Mit Früchten oder Granola dekorieren und kalt servieren

Notizen

Tipp aus meiner Küche: Dieses Parfait ist die perfekte Resteverwertung – immer wenn ich zu viel Reis gekocht habe, wird daraus am nächsten Tag ein feines Dessert. Schichte die Komponenten erst kurz vor dem Servieren in transparente Gläser, dann kommen die Farben von Mango, Erdbeere und Reis schön zur Geltung. Und esst wirklich alle Schichten zusammen – so entfaltet sich der besondere Geschmack von Basmati, Mango und Erdbeeren in Kokos am besten.

Quelle: frei-style.com/2-leckere-rezepte-mit-basmati-reis